Яйця з яловичини по-шотландськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   спочатку відварюю м'якоть яловичини. А вже після двічі, а краще тричі, пропускаю відварне м'ясо через м'ясорубку.

2. Крок 2

   Потім збиваю яйце. Далі ретельно перемішую м'ясо з яйцем, формую "котлетки", за розміром і формою подібні великому яйцю, і обвалюють їх в панірувальних сухарях.

3. Крок 3

   Завершальним штрихом приготування яєць з яловичини по-шотландськи є їх обсмажування з усіх боків в сковорідці на помірному вогні.

4. Крок 4

   На стіл найкраще подавати під шаром сметани, але можна і з гострим томатним соусом або овочами. Ця їжа не залишить байдужим жодного студента, а деякі з них будуть просто захоплені.

5. Крок 5

   Адже готується вона просто, а по виду і смаку - ресторанний делікатес. З яйцями по-шотландськи з яловичини мене познайомив знайомий, який захоплюється кельтської культурою і з тих пір файл з цим кулінарним рецептом завжди на "робочому столі" мого комп'ютера на випадок, якщо мені захочеться його негайно приготувати, а таке трапляється майже щотижня. Це чудова їжа, якою завжди можна порадувати несподівано нагрянули гостей.