Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Смажена картопля з часником на сковороді по - селянськи

Смажена картопля з часником на сковороді по - селянськи

смачний і незвичайний рецепт всім знайомої картоплі! Набридла звичайна смажена картопля? Та й варена вже приїлася? Якраз для такого випадку підійде картопля по-селянськи! Не вимагає довгої і нудної чистки, швидко і просто готується, часник і паприка надають страві нові і пікантні нотки! Такий варіант подачі картоплі підійде як для гарніру до м'яса або курки, так і для самостійного блюда. Що може бути краще для сімейної вечері!

Євгенія

автор рецепта

Смажена картопля з часником на сковороді по - селянськи рецепт з фото

0 1428

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 71 % 17 г

118 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

для початку необхідно добре промити картоплю і вирізати непотрібні очі. Чистити її не потрібно, в цьому і є приємна особливість цієї страви. Скоринка у картоплі виходить хрустка, а часу на підготовку йде менше!
Крок 2

кожну картоплину розрізаємо на 8 частин часточками. Для більш ефектною подачі страви намагайтеся робити часточки однакового розміру. складаємо наш картопля у велику миску.
Крок 3

в цей же час ставимо глибоку сковороду на невеликий вогонь і виливаємо в неї 10 грам масла.
Крок 4

засипаємо в миску до картоплі сіль і паприку. Додаємо масло, що залишилося і ретельно перемішуємо. Це можна робити навіть руками, так буде зручніше. Потрібно рівномірно розподілити спеції по картоплі, щоб кожна часточка придбала новий смак.
Крок 5

відправляємо нашу картоплю на розігріту сковорідку з гарячим маслом.
Крок 6

ставимо наше блюдо на маленький вогонь. Часточки у нашій картоплі все ж крупніше, ніж звичайні скибочки, так що їм потрібно більше часу на приготування, і навіть на середньому вогні вони можуть пригоріти.
Крок 7

важливо! Не можна додавати свіжі трави на початку готування, так як вони можуть пригоріти і надати неприємний аромат страви.
Крок 8

смажимо картоплю близько 20-25 хвилин. Часто помішувати картопля не потрібно, інакше ми не зможемо зберегти красиву форму картопляних часточок. Досить буде перешкодити блюдо 3 або 4 рази.
Крок 9

поки картопля смажиться нарізаємо часник на маленькі кубики, а кріп дрібно шаткуємо. У мене в морозилці завжди лежить пакет з уже нарізаним і замороженим кропом, що дуже зручно!
Крок 10

після 25 хвилин смаження додаємо до картоплі часник і Томім на невеликому вогні ще пару хвилин.
Крок 11

розкладаємо по тарілках, посипаємо дрібно-нарізаним кропом і вуаля! Картопля по-селянськи з часником готова! Смачного!