Головна
Закуски
Закуски гарячі
Гарбуз смажена на сковороді

Гарбуз смажена на сковороді

яскрава гарбуз в простому і доступному виконанні! Невелика закуска з впізнаваним смаком! Любителям гарбуза присвячується! Готується гарбуз смажена на сковороді легко і дуже просто, до того ж це непоганий спосіб зробити трапезу різноманітніше і смачніше!

MariaS

автор рецепта

Гарбуз смажена на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1031

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 65 % 15 г

вуглеводи 30 % 7 г

152 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготуйте продукти, необхідні для приготування гарбуза смаженої на сковороді. Вам буде потрібно безпосередньо сама гарбуз, того сорту, який ви віддаєте перевагу. Також знадобиться сіль, рослинне масло для смаження (таке, щоб не пінилося) і трохи сушеного або свіжого чебрецю для аромату. Також візьміть сковорідку з хорошим покриттям.
Крок 2

Якщо гарбуз велика, то для зручності розріжте її гострим ножем на великі шматки. З кожного шматочка зріжте жорстку шкірку, а також м'яку волокнисту частину серцевини, так щоб залишилася однорідна щільна гарбузова м'якоть.
Крок 3

Кожен шматок гарбуза наріжте пластинками приблизно 4-5 мм завтовшки. Форма може бути будь-яка. Розмір-не сильно великий, але і не сильно маленький.
Крок 4

На сковорідці розігрійте рослинне масло. В масло покладіть чебрець і чорний мелений перець, якщо прянощі зашиплять, значить масло добре розігріте. Акуратно викладіть скибочки гарбуза на сковорідку і обсмажуйте з обох сторін до м'якості гарбуза і легкого апетитного рум'янцю.
Крок 5

Готові скибочки гарбуза викладайте на тарілку, застелену паперовими серветками або рушниками, щоб вбиралися надлишки масла. Кожну порцію смаженої гарбуза злегка присалівате, бажано для цього використовувати дрібну сіль. Гарбуз смажена на сковороді готова! Подавати її можна як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. На свій смак можете доповнити гарбуз подрібненою свіжою зеленню

Гарбуз смажена на сковороді це блюдо, яке може стати хорошою базою, основою для різних яскравих соусів (сирних, томатних,..). До гарбузі приготовленої таким чином можна подати навіть звичайну сметану (натуральну, свіжу) або густий несолодкий йогурт. така закуска має відносно нейтральним смаком тому її доречно буде подати не як самостійну страву, а як невеликий Доповнення до трапези. чебрець відмінно доповнять гарбуз, тому його присутність вкрай бажано в цьому рецепті.