Головна
Другі страви
Омлет
Лаваш з яйцем на сковороді

Лаваш з яйцем на сковороді

Простий, швидкий і дуже смачний сніданок на кожен день! Лаваш з яйцем на сковороді сподобається всім любителям ранкових страв на швидку руку з простих продуктів. Його можна доповнювати чим завгодно: сиром, грибами, овочами, ковбасою, шинкою, беконом, зеленню. Він хороший на перекус, до сніданку і до вечері.

UnicornSteak

автор рецепта

Лаваш з яйцем на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1085

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 4 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 60 % 15 г

135 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як посмажити лаваш з яйцем? Підготуйте всі продукти. Вимийте яйце і витріть його серветкою. Вбийте яйце в миску і збийте його виделкою.
Крок 2

Кулінарними ножицями наріжте з лаваша кола за розміром своєї сковороди, в якій плануєте готувати. Має вийти парна кількість таких заготовок.
Крок 3

У миску з водою додайте сіль і перемішайте до її розчинення.
Крок 4

Сковороду поставте на плиту і розігрійте. Додайте в сковороду чайну ложку вершкового масла і розтопіть його.
Крок 5

Два кола з лаваша повністю занурте в підготовлену ємність з водою на пару секунд. Кола міцно приклеїться один до одного. Це нам і потрібно.
Крок 6

Викладіть лаваш в сковороду на гаряче масло. Вогонь на плиті встановіть на середній. Обсмажуйте лаваш з одного боку приблизно з півхвилини.
Крок 7

Переверніть лаваш на іншу сторону.
Крок 8

Влийте прямо на лаваш в сковороді столову ложку води (ту ж, в якій замочувався лаваш). Будьте обережні, щоб не обпектися паром!
Крок 9

Змастіть лаваш частиною яєчної суміші за допомогою кулінарної кисті. Або столової ложки, якщо не хочете бруднити кисть.
Крок 10

Лопаткою переверніть лаваш вниз "яєчної" стороною. Увага! потрібна хороша сковорода, щоб яйце не пригоріло.
Крок 11

Знову додайте на заготовку столову ложку води. І остерігайтеся утворюється від цього гарячої пари.
Крок 12

Ще раз переверніть лаваш і скрутіть його навпіл. Страва готова! Подавайте його гарячим.

як не дивно, але сенс цієї страви - не дати лавашу висохнути ні під час обсмажування, ні після неї. Він не повинен бути хрустким. за рахунок вологи лаваш з яєчною начинкою знаходить приємно пружну і злегка тягучу консистенцію. Мені вона дуже до душі. Хочеться пригощатися таким блюдом кожен день. Так як перед обжаркой лаваш занурюється в уже підсолену воду, то в підсумку кожен шматочок стає рівномірно просоленим. замість вирізання кіл по внутрішньому діаметру сковороди, можна просто розрізати листи лаваша на рівні квадрати. Таким чином вдасться уникнути обрізків. в крайньому випадку, обсмажений на вершковому маслі лаваш можна зберегти в холодильнику і до наступного сніданку. Але краще, звичайно, подавати його негайно після обсмажування. смачного!