Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Макарони з фаршем на сковороді

Макарони з фаршем на сковороді

Дуже просте, ситне і смачне повсякденне блюдо! Макарони з фаршем на сковороді - це одне з повсякденних страв в нашій родині. Я б навіть сказала: універсальне блюдо на всі випадки життя. Коли не знаю, що готувати або просто немає часу, завжди користуюся цим рецептом. Цю страву люблять усі!

Юлія М.

автор рецепта

Макарони з фаршем на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1452

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 7 г

жири 33 % 13 г

вуглеводи 49 % 19 г

225 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як швидко зробити макарони з фаршем на сковороді? Для приготування цієї страви дуже зручно використовувати сковороду з антипригарним покриттям. Нагрійте сковороду до гарячого стану і налийте зовсім небагато рослинного масла. Потім викладіть на гарячу сковороду м'ясний фарш і розімніть його дерев'яною лопаткою. Обсмажте фарш протягом 5-7 хвилин.
Крок 2

Поки фарш смажиться очистіть цибулю і моркву від шкірки. Промийте їх в проточній воді і подрібніть - цибулю дрібно наріжте гострим ножем, а моркву натріть на крупній або середній тертці.
Крок 3

Подрібнені цибулю і моркву додайте в сковороду до обсмаженого фаршу. Обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини.
Крок 4

Відміряйте необхідну кількість макаронів.
Крок 5

Потім всипте в сковороду підготовлені макарони і додайте гарячої води. За своїм смаком додайте трохи солі і спеції. Перемішайте і доведіть до кипіння. Потім накрийте кришкою і зробіть вогонь менше. Гасіть все разом хвилин 12-15 до готовності макаронів. Якщо вся вода випарується, а макарони будуть сируваті, то можна додати ще зовсім небагато гарячої води, щоб дати їм дійти.
Крок 6

Готові макарони з фаршем перемішайте і розкладіть по тарілках. Смачного!

корисно знати

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

навіть звичайні макарони можна приготувати з родзинкою і подати більш апетитно. для приготування цієї страви можна використовувати, абсолютно, будь-який фарш або навіть м'ясне асорті. У будь-якому випадку буде виходити смачне і ситне блюдо. Та й макарони можна брати будь - які-хоч ріжки, хоч черепашки або навіть спагетті, головне, щоб вони були з твердих сортів пшениці. Такі не будуть розварюватися і в готовій страві залишаться щільними і пружними. для отримання більш пікантного смаку і аромату при гасінні овочів можна додати трохи болгарського перцю, помідор або томатної пасти. коли викладіть гаряче блюдо на тарілку посипте верх трохи тертим сиром. Від гарячих макаронів він відразу почне танути і стане тягучим. Нам цей момент дуже подобається.