курка в соусі теріякі з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте інгредієнти згідно зі списком. Я використовую курячі стегенця, але підійде і філе. Разморозьте м'ясо на нижній полиці холодильника.

2. Крок 2:

   

   Промийте курку, обсушити паперовими рушниками, видаліть шкіру, кісточку. Наріжте м'ясо смужками.

3. Крок 3:

   

   Перекладіть курячі скибочки в ємність відповідного розміру. Залийте соусом "теріякі" і залиште маринуватися на 30 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Стручкову зелену заморожену квасолю перекладіть в мисочку, обшпарте окропом.

5. Крок 5:

   

   Червону цибулину очистіть від лушпиння, промийте. Промийте її і ніж під холодною водою, так при нарізці цибульний сік не буде дратувати слизову оболонку очей. Наріжте тонкими полукружьями. Очистіть зубчик часнику і роздушіть його плоскою стороною ножа.

6. Крок 6:

   

   Болгарський перець промийте, розріжте навпіл, очистіть від насіння і наріжте соломкою. Щоб блюдо виглядало яскраво і нарядно, використовуйте Різнокольоровий перець (червоний і жовтий).

8. Крок 7:

   

   Чверть перцю чилі очистіть від насіння наріжте маленькими кружечками.

9. Крок 8:

   

   У глибоку сковороду (якщо є, візьміть вок) налийте рослинне масло з високою температурою димлення. Розігрівши. Викладіть цибулю і часник. Обсмажте, помішуючи, приблизно 2 хвилини.

10. Крок 9:

    

    Дістаньте з холодильника курку. Обтрусіть соус, викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте з усіх боків на сильному вогні близько 5 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Додайте в сковороду овочі і залишився від курки соус. Перемішавши. Гасіть вміст на середньому вогні близько 15 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Перед подачею курку посипте рубаною кінзою і попередньо обсушеним на сухій сковороді кунжутом. Кунжут можна брати як звичайний білий, так і чорний (як у мене). А можна використовувати суміш з білого і чорного кунжуту. Подавайте блюдо з локшиною Удон, фунчозою, відвареним рисом.