Головна
Бутерброди
Бутерброди на сніданок
Білий хліб з часником на сковороді

Білий хліб з часником на сковороді

швидкий і ароматний перекус за лічені хвилини! Грінки з білого хліба, обсмаженого на сковороді, з часником, дуже смачна і ароматна, пікантна закуска, яка відмінно доповнить перше або друге блюдо замість хліба, може цілком виступити як самостійний перекус з додаванням до грінок шматочка ковбаси, сиру або без таких добавок. Ці хрусткі золотисті грінки виходять такими апетитними і смачними, що відірватися від них складно, а готуються вони так просто з мінімуму продуктів, які завжди знайдуться вдома. Тому можна їх готувати дуже часто. Крім того це відмінний спосіб утилізувати вчорашній хліб, який не хочеться вже їсти.

Snezhana

автор рецепта

Білий хліб з часником на сковороді рецепт з фото покроково

0 1431

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 21 % 13 г

вуглеводи 68 % 43 г

324 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти. Хліб для грінок потрібен і необов'язково свіжий, тому сміливо можна нарізати підсохлий, злегка зачерствілий вчорашній хліб. Білий хліб можна використовувати будь-якої форми і виду: буханець, коровай, батон, багет і так далі. За бажанням такі грінки можна приготувати і з чорного хліба, але вони вийдуть більш щільними і твердими.
Крок 2

Хліб нарізаємо на шматочки товщиною 1-1, 5 сантиметра, якщо шматки виходять занадто великі, можна розрізати їх на трикутники або кубики, кому як більше подобається. На сковороду наливаємо оливкову або рослинне масло, у кого яке є. Розігріваємо його. Викладаємо на сковороду приготовані шматочки хліба.
Крок 3

Обсмажуємо хліб на середньому вогні, з обох сторін до рум'яності.
Крок 4

Зубчики часнику звільняємо від лушпиння і дрібно подрібнюємо, пропускаємо через прес або натираємо на тертці. Хто любить страви погостріше і попікантнее, може збільшити кількість часнику.
Крок 5

Кладемо подрібнений часник в тарілочку, додаємо чайну ложку оливкової олії. Перемішуємо, ставимо на 30 секунд в мікрохвильовку при середній потужності.
Крок 6

Виймаємо тарілочку з часником, перемішуємо часникову масу і намазуємо нею поверхню обсмажених шматочків хліба. На кожен шматочок відразу, поки грінки гарячі, посипаємо дрібно порубаним свіжими кропом. Завдяки додаванню кропу і часнику грінки виходять дуже смачними і ароматними, від такого з'єднання виходить невеликий присмак грибів. За бажанням можна посипати інший свіжою зеленню або сумішшю.
Крок 7

Складаємо грінки стопкою і подаємо до столу, до супу, гарячого, салату або як самостійне блюдо з солодким чаєм або кавою. Смачного!

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).