сендвіч з сиром

найшвидший і простий, приготує навіть дитина! Сендвіч з сиром-класичний рецепт американського бутерброда, який готується на сковороді. Сир від теплової обробки розплавляється, а хліб виходить рум'яним і хрустким. Такий сендвіч відмінно підійде і для сніданку, і для швидкого перекусу.

katushafin

автор рецепта

Дивись відео

0524

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Хліб (для тостів, 2 шматочки)

Твердий сир (тертого або 2 скибочки)

Вершкове масло

для смаження:

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 10 г

жири 42 % 26 г

вуглеводи 42 % 26 г

388 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 5 хв

Крок 1:
Як зробити сендвіч з сиром? Підготуйте продукти. Я буду готувати один бутерброд, пропорції наводжу для нього. Сир вибирайте якісний, натуральний і добре плавиться. Це головна умова. А який він буде — це вже на ваш розсуд. Можете взяти шматком і натерти його, можете використовувати готову нарізку або нарізати сир самі. У класичному рецепті готують з чеддером. Навіть плавлений сир підійде, той, що в пластинах.
Крок 2:
Хліб в класичному рецепті береться для тостів, як у мене. Але взагалі такі сендвічі можна готувати навіть з батоном. Підійдуть і білі сорти, і з цільнозерновий борошна, не знаю, як вийде з житнім, не пробувала. Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Беріть якісний продукт, без рослинних жирів. Намажте обидва шматка хліба маслом з одного боку.
Крок 3:
Поставте на невеликий вогонь сковороду. У мене з антипригарним покриттям і товстим дном. Викладіть на сковороду столову ложку вершкового масла. Розтопіть його. Я завжди додаю трохи рослинного масла до вершкового, тоді воно не горить при смаженні.
Крок 4:
Викладіть на сковороду один шматок хліба маслом вниз. Покладіть на нього сир, натертий або пластинками. Накрийте сковороду кришкою, вогонь зробіть найменший. Дочекайтеся моменту, коли сир почне плавитися.
Крок 5:
Коли це станеться, накрийте його другим шматком, але вже покладіть його маслом вгору. Злегка притисніть шматок лопаткою зверху, щоб сир приклеївся до хліба.
Крок 6:
Перевірте шматок хліба, який лежить на сковороді — якщо він зарум'янився, то акуратно переверніть сендвіч і обсмажте його до такого ж стану з іншого боку. Вогонь не додавайте, масло швидко починає горіти. Готовий сендвіч зніміть зі сковороди і відразу подавайте до столу, поки гарячий сир.
Крок 7:
Якщо ви використовували тостовий хліб, то розріжте бутерброд по діагоналі на дві частини — класичний сендвіч подають саме так. Смачного!

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.