Головна
Випічка
Солодка випічка
Пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів

Пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів

смачні, швидкі, прості і пишні, на сніданок і полуденок! Пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів готуються за лічені хвилини. З ними впорається навіть початківець кулінар. Відмінний рецепт бездріжджовий випічки для дітей і дорослих.

Марія

автор рецепта

Пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів рецепт з фото покроково і відео

0 5039

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 6 г

жири 18 % 9 г

вуглеводи 71 % 36 г

246 ккал

ГІ: 7 / 20 / 74

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити пишні оладки на молоці без яєць і дріжджів? Дуже швидко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Молоко повинно бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника.Масло можете брати будь-який, у мене соняшникова.
Крок 2

У глибоку миску просійте борошно, крохмаль і розпушувач. Чи можна в цьому рецепті замінити розпушувач на соду? Така заміна недоцільна, тому що в складі немає кислих продуктів, які здатні викликати реакцію при зіткненні з содою.
Крок 3

Всипте сіль, цукор і ретельно перемішайте віночком. Кількість цукру можете регулювати на свій смак. Також можете частину або весь цукор замінити ванільним цукром.
Крок 4

Поступово влийте молоко кімнатної температури, кожен раз перемішуючи масу віночком до однорідності. Щоб позбутися від усіх грудочок і для прискорення процесу, можете збити тісто міксером.
Крок 5

Повинно вийти досить густе однорідне тісто, яке грудками сповзає з ложки або віночка. Якщо тісто виходить занадто Текуче, додайте ще трохи борошна.
Крок 6

Влийте рослинне масло і знову ретельно перемішайте. Масло має повністю з'єднатися з тестом.
Крок 7

Суху сковороду розігрійте на вогні вище середнього (у мене режим 6 з 9). Так як в складі тесту вже є досить рослинного масла, змащувати сковороду необов'язково. Ложкою викладіть невеликі порції тесту і обсмажте з двох сторін приблизно по 1 хвилині. Тісто досить швидко пропікається і відлипає від дна сковороди.
Крок 8

Готові оладки перекладіть на тарілку і відразу подайте до столу, поки гарячі. Подавайте з медом, варенням або будь-яким солодким соусом. Смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"