Котлети соєві

апетитні соєві котлетки задовольнять твій шлунок не гірше м'ясних! Моїм дуже сподобалося.

lenaИ

автор рецепта

0 1291

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 19 г

жири 13 % 5 г

вуглеводи 38 % 15 г

177 ккал

ГІ: 65 / 1 / 34

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Замочіть соєвий фарш гарячою водою, щоб вона повністю його покривала. Потримайте 10 хвилин. Дрібно наріжте цибулю і пасеруйте його в маслі на слабкому вогні. Перекладіть фарш в миску, змішайте зі смаженою цибулею, яйцями, майонезом, соєвим соусом, сіллю і спеціями. Всипте борошно, ще раз перемішайте. Формуйте котлети з соєвого фаршу, обваляйте кожну в борошні, і смажте в олії на розігрітій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.
Крок 2

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут . важливо!
Крок 3

Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Крок 4

при додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.