Соя заслуговує дифірамби від вегетаріанців, шанувальників здорового харчування, а також виробників-продовольственників за те, що може замінити собою різні тварини і борошняні продукти (чим значно здешевлює товар). Незважаючи на настільки широке поширення, не багато хто уявляє собі як виглядає соя. Боби сої (вони ж – її насіння) схожі на звичайні боби, але в оригінальному вигляді використовувати їх в їжу неможливо. Соєві боби довго замочуються, і ще довше (близько доби) варяться. Ось після такої обробки вони засвоюються організмом дуже добре.
страви з сої - високобілкова їжа, тому вони добре замінюють продукти тваринного походження. Китайці вигадали рецепти з соєю , що перетворюють її в соєве м'ясо, масло, сир (тофу), молоко. А ще соєві боби перемелюють на борошно і роблять з них корисний пісний соус і пасту місо для однойменного супу.
Про користь і шкоду сої ведуться суперечки. З одного боку, соєвий білок не підвищує рівень холестерину, а значить прекрасно підходить для профілактики серцево-судинних нездужань і атеросклерозу. Інформація, що міститься в сої клітковина попрацює над очищенням кишечника, виведе шкідливі речовини, а також глюкозу, що є абсолютним плюсом для діабетиків, але сумнівним – для інших.
речовини, що містяться в сої, можуть в рідкісних випадках порушити жіночу гормональну систему і викликати рак молочної залози, спровокувати втрату дитини у вагітних. Також можливі проблеми з щитовидною залозою і алергія. Але це, скоріше, у тих, хто їсть занадто багато соєвих продуктів. Втім, якщо у вас алергія на тваринний білок, вас виручить – соя! Рецепти з соєвими продуктами майже аналогічні рецептам зі звичайними продуктами, на заміну яких прийшла соя.
наприклад, оригінальний рецепт з сиром тофу, дуже популярний серед довгожителів японців. Розріжте на рівні шматочки варений буряк і сир, перемішайте і залийте соєвим майонезом.
готуємо вдома за рецептами зі сходу & ndash; смачного!
Популярні рецепти
-
Соєве м'ясо по корейськи -
Смажений вугор (пямтян'окуі) -
Корейські пельмені дамплінги -
Соєвий гуляш -
Соєве м'ясо з цибулею і томатною пастою -
Салат з сиром брі -
Японський суп місо з соєвим соусом і тофу -
Кимчи Тіге - гострий корейський суп зі свининою і кимчи -
Суп кимчи -
Мариноване соєве м'ясо -
Соєвий шашлик -
Суп на грибному бульйоні з сиром з вермішеллю
31 ккал
20 хвилин
Традиційний японський суп легко готувати і смачно їсти! Валерія автор рецепта
56 ккал
40 хвилин
Простий в приготувань і дуже смачний корейський суп. Популярний гострий корейський суп зі
328 ккал
1 година40 хвилин
Приготуй суп кимчи! Гості і домашні оцінять екзотику по достоїнству!
273 ккал
1 день30 хвилин
Відмінна альтернатива м'ясу! Приготуй смачну закуску!
249 ккал
2 години45 хвилин
Шашлик для тих, хто постить і вегетаріанців. Не сумнівайся: дуже смачно!
39 ккал
50 хвилин
Приготуй смачний і ароматний суп! Порадуй своїх близьких!
249 ккал
40 хвилин
Апетитне куряче блюдо східної кухні, пробуємо). Рис з куркою - просто чудове поєднання!
177 ккал
1 година
Апетитні соєві котлетки задовольнять твій шлунок не гірше м'ясних! Моїм дуже сподобалося.
139 ккал
40 хвилин
Дуже смачний і легкий в приготуванні салатик. Тобі сподобається!
9 ккал
25 хвилин
Традиційна японська страва - подається до кожної трапези. Варвара автор рецепта
202 ккал
2 години
Готуй смачні страви японської кухні не напружуючись. Запечені суші-японська кухня
160 ккал
50 хвилин
Використовується як їжа для швидкого відновлення сил. Цей кулінарний рецепт у В'єтнамі
65 ккал
50 хвилин
Додай в повсякденне життя східної екзотики: приготуй Тонтхе-Ччіге. Головне-підібрати
197 ккал
40 хвилин
Прекрасна альтернатива для вегетаріанців! Пікантний смак Час приготування разом з
108 ккал
1 година
Смачні та корисні вареники з гарбузом вразять своїм ароматом! Ніжний і ароматний смак
386 ккал
30 хвилин
Це соус став незамінним на кожному кухонному столі. Будинки такий соус приготувати майже не
250 ккал
1 година30 хвилин
Смачні пельмені не відрізнити від справжніх навіть переконаним м'ясоїдів! Не залежно від
379 ккал
2 години10 хвилин
Чудовий рецепт для приготування улюбленої страви під час посту. Якщо ви дотримуєтеся посту,
84 ккал
35 хвилин
Весь Схід закоханий в це блюдо! Тепер воно доступне всім!
80 ккал
40 хвилин
Ікра виходить з ніжним і благородним смаком. Кабачкова ікра дуже добре перегукується з
74 ккал
15 хвилин
Найпростіший рецепт для любителів соєвого м'яса! Уявляю Вашій увазі простий рецепт
77 ккал
20 хвилин
Екзотичне, пряне блюдо для особливих випадків! Якщо ви не дуже любите сир тофу, то спробуйте
163 ккал
20 хвилин
Проста, смачна, швидка і ситна, пісна закуска! Пісна закуска в лаваші зі свіжої зеленої
148 ккал
1 година20 хвилин
Відмінний варіант улюбленої окрошки для вегетаріанців! Всі інгредієнти рослинного
207 ккал
1 година45 хвилин
Смак і корисні властивості імбиру роблять це блюдо неймовірно корисним! Дар'я ☼ автор
197 ккал
15 хвилин
Чари цієї страви в його неповторному смаку! Легкість приготування Досить незвичне на смак
153 ккал
20 хвилин
Чудове поєднання продуктів створює феєрію смаку! NashaDasha автор рецепта
186 ккал
20 хвилин
Ще один спосіб приготування корисного і дієтичного тофу. Рецепт-експромт.
116 ккал
180 днів
Домашня паста місо краще, ніж покупна! Я розумію, що багато мене просто не зрозуміють з цим
248 ккал
50 хвилин
Яскравий смак цієї страви подарує справжню насолоду! Спробуй!
45 ккал
15 хвилин
Простий рецепт заощадить ваші гроші і порадує смаковими якостями! Досить швидко робиться,
16 ккал
1 година30 хвилин
Смачне, вишукане і ароматне блюдо В'єтнаму! Це чудове вегетаріанське блюдо, можна
77 ккал
15 хвилин
Смачна, гостра смажена свинина з кимчи по-корейськи. Дуже простий і смачний рецепт
102 ккал
1 година30 хвилин
Страви без м'яса можуть бути дуже смачними! Тушкований тофу з ескаролом-відмінне блюдо для
74 ккал
15 хвилин
Швидка закуска з мінімуму інгредієнтів! Смажений тофу ніжний, як оладки, але з хрусткою
77 ккал
1 година20 хвилин
У кожній ложці цієї страви шматочок Азії! Морська капуста сушена з кимчи - це дуже смачна
92 ккал
40 хвилин
Чудове поєднання ароматних прянощів і звичних інгредієнтів! Зоряна автор рецепта
247 ккал
25 хвилин
Блюдо на кожен день, яке ніколи не набридне! Валерія автор рецепта
127 ккал
1 година10 хвилин
Приготуй оригінальний кулінарний рецепт бразильської кухні! angela автор рецепта
152 ккал
1 година
Страви з креветок завжди у виграші! Спробуйте новий рецепт.
164 ккал
1 година30 хвилин
Дуже ситне, і в той же час легке блюдо! Rapuncel-2017 автор рецепта
169 ккал
40 хвилин
Соковита і ніжна начинка для смачних домашніх млинчиків. Rapuncel-2017 автор рецепта
332 ккал
1 година20 хвилин
Оригінальне тістечко порадує любителів екзотичного фрукта! У піст часто хочеться
173 ккал
15 хвилин
Салат з помідорами і тофу не тільки корисний, але і смачний! Тофу корисний, як і приготовані
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- Національна кухня
- Молочні продукти домашні
- Суп
- Напівфабрикат
- Овочі
- Бобові
- Спеції приправи прянощі
- Інше
- Варіння
- Страви за 30 хвилин
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Азіатська кухня
- Овочевий суп вегетаріанський
- Суп без м'яса
- Вегетаріанські супи
- Суп з бобових
- Соус
- З лука
- Соя
- Паста місо
- Вода