Соя
заслуговує дифірамби від вегетаріанців, шанувальників здорового харчування, а також виробників-продовольственників за те, що може замінити собою різні тварини і борошняні продукти (чим значно здешевлює товар). Незважаючи на настільки широке поширення, не багато хто уявляє собі як виглядає соя. Боби сої (вони ж – її насіння) схожі на звичайні боби, але в оригінальному вигляді використовувати їх в їжу неможливо. Соєві боби довго замочуються, і ще довше (близько доби) варяться. Ось після такої обробки вони засвоюються організмом дуже добре.
страви з сої
- високобілкова їжа, тому вони добре замінюють продукти тваринного походження. Китайці вигадали
рецепти з соєю
, що перетворюють її в соєве м'ясо, масло, сир (тофу), молоко. А ще соєві боби перемелюють на борошно і роблять з них корисний пісний соус і пасту місо для однойменного супу.
Про користь і шкоду сої ведуться суперечки. З одного боку, соєвий білок не підвищує рівень холестерину, а значить прекрасно підходить для профілактики серцево-судинних нездужань і атеросклерозу. Інформація, що міститься в сої клітковина попрацює над очищенням кишечника, виведе шкідливі речовини, а також глюкозу, що є абсолютним плюсом для діабетиків, але сумнівним – для інших.
речовини, що містяться в сої, можуть в рідкісних випадках порушити жіночу гормональну систему і викликати рак молочної залози, спровокувати втрату дитини у вагітних. Також можливі проблеми з щитовидною залозою і алергія. Але це, скоріше, у тих, хто їсть занадто багато соєвих продуктів. Втім, якщо у вас алергія на тваринний білок, вас виручить – соя! Рецепти з соєвими продуктами майже аналогічні рецептам зі звичайними продуктами, на заміну яких прийшла соя.
наприклад, оригінальний рецепт з сиром тофу, дуже популярний серед довгожителів японців. Розріжте на рівні шматочки варений буряк і сир, перемішайте і залийте соєвим майонезом.
готуємо вдома за рецептами зі сходу & ndash; смачного!
163 ккал
20 хвилин
Проста, смачна, швидка і ситна, пісна закуска! Пісна закуска в лаваші зі свіжої зеленої
248 ккал
50 хвилин
Яскравий смак цієї страви подарує справжню насолоду! Спробуй!
102 ккал
1 година30 хвилин
Страви без м'яса можуть бути дуже смачними! Тушкований тофу з ескаролом-відмінне блюдо для
45 ккал
15 хвилин
Простий рецепт заощадить ваші гроші і порадує смаковими якостями! Досить швидко робиться,
77 ккал
1 година20 хвилин
У кожній ложці цієї страви шматочок Азії! Морська капуста сушена з кимчи - це дуже смачна
74 ккал
15 хвилин
Найпростіший рецепт для любителів соєвого м'яса! Уявляю Вашій увазі простий рецепт
77 ккал
15 хвилин
Смачна, гостра смажена свинина з кимчи по-корейськи. Дуже простий і смачний рецепт
16 ккал
1 година30 хвилин
Смачне, вишукане і ароматне блюдо В'єтнаму! Це чудове вегетаріанське блюдо, можна
127 ккал
1 година10 хвилин
Приготуй оригінальний кулінарний рецепт бразильської кухні! angela автор рецепта
250 ккал
1 година30 хвилин
Смачні пельмені не відрізнити від справжніх навіть переконаним м'ясоїдів! Не залежно від
74 ккал
15 хвилин
Швидка закуска з мінімуму інгредієнтів! Смажений тофу ніжний, як оладки, але з хрусткою
152 ккал
1 година
Страви з креветок завжди у виграші! Спробуйте новий рецепт.
92 ккал
40 хвилин
Чудове поєднання ароматних прянощів і звичних інгредієнтів! Зоряна автор рецепта
164 ккал
1 година30 хвилин
Дуже ситне, і в той же час легке блюдо! Rapuncel-2017 автор рецепта
247 ккал
25 хвилин
Блюдо на кожен день, яке ніколи не набридне! Валерія автор рецепта
169 ккал
40 хвилин
Соковита і ніжна начинка для смачних домашніх млинчиків. Rapuncel-2017 автор рецепта
173 ккал
15 хвилин
Салат з помідорами і тофу не тільки корисний, але і смачний! Тофу корисний, як і приготовані
332 ккал
1 година20 хвилин
Оригінальне тістечко порадує любителів екзотичного фрукта! У піст часто хочеться
Повязані та додаткові категорії: