Печінкові млинці з начинкою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити печінкові млинці з начинкою? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячу печінку промийте в проточній воді. Сир використовуйте м'який-він продається в невеликих баночках. Сирний сир беріть вершковий, без будь-яких добавок.

2. Крок 2

   

   Курячу печінку перетворите в однорідну масу в чаші подрібнювача.

3. Крок 3

   

   До подрібненої курячої печінки додайте яйця, молоко і борошно. Влийте рослинне масло. За смаком підсипте сіль і перець. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

4. Крок 4

   

   Готове печінковий тісто буде рідке. За консистенцією буде нагадувати кефір.

5. Крок 5

   

   Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану. Перед першим млинцем додайте на сковороду трохи рослинного масла. Налийте трохи тіста на сковороду і розподіліть його рівномірно по всій поверхні. Обсмажуйте млинці на невеликому вогні з двох сторін до рум'янцю.

6. Крок 6

   

   Так приготуйте всі млинці. У мене вийшло 7 шт.

7. Крок 7

   

   Для приготування начинки очистіть цибулю і моркву від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. На сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажуйте овочі 3-4 хвилини на невеликому вогні. Потім накрийте їх кришкою і пропарьте овочі на найменшому вогні ще хвилин 8-10, щоб морква стала м'яка. Потім овочеву начинку остудіть.

8. Крок 8

   

   Для намазки з'єднайте сир і сир. Додайте часник, пропущений через прес. За смаком підсипте сіль і спеції. Все перемішайте.

9. Крок 9

   

   Кожен печінковий млинець змастіть сирної намазкою і на один край викладіть обсмажені овочі. Скрутіть все в рулетик.

10. Крок 10

    

    Так Зберіть всі млинці. Готові млинці можна розрізати на 2-3 частини і подавати до столу. Смачного!