Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Коржі вірменські з зеленню

Коржі вірменські з зеленню

корисне і головне смачне вірменське блюдо). Коржі з зеленню безумовно дуже смачна і корисна річ. Зазвичай начинка для вірменських коржів складається з 30 різних трав, але такі трави досить складно знайти. У начинці можуть бути використані наступні трави: шпинат, зелена цибуля, кінза, кріп, кропива, щавель і петрушка. У своїх коржиках я використовувала щавель (він дає приємну кислинку), зелена цибуля, кропиву і петрушку. Вийшло дуже смачно-сподобалося навіть дитині. Спробувати раджу всім.

Алінка

автор рецепта

Коржі вірменські з зеленню рецепт з фото покроково

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 16 % 9 г

вуглеводи 71 % 39 г

266 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо необхідні продукти для приготування коржів і приступимо до готування. Зелень ретельно промиваємо і висушуємо.
Крок 2

Приступимо до приготування тіста. Змішуємо борошно з половиною чайної ложки солі і додаємо води. Замішуємо туге тісто, як на пельмені. Добре вимішуємо і залишаємо на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 3

Дрібно нарізаємо всю зелень. Але спочатку необхідно обшпарити кропиву окропом, щоб вона не палилася.
Крок 4

З отриманого тіста формуємо коржі. У мене вийшло 5 штук.
Крок 5

На середину коржі викладаємо п'яту частину зелені, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.
Крок 6

Акуратно защипуємо краю коржі. Таким чином, формуємо все 5 коржів.
Крок 7

На розігріту суху сковорідку викладаємо коржі.
Крок 8

Обсмажуємо коржі з двох сторін по кілька хвилин до появи коричневих цяток. Знімаємо їх зі сковороди і змащуємо вершковим маслом.
Крок 9

Готові коржі дуже смачно їсти як в гарячому, так і холодному вигляді. Пробуємо і насолоджуємося смаком. Смачного!