Домашня ковбаса в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити ковбасу в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Замість свинини можна взяти будь-яке м'ясо вийде не менш смачно. Якщо у вас м'ясо з морозильної камери, то його потрібно заздалегідь злегка розморозити.

2. Крок 2

   

   М'ясо і свіже сало наріжте гострим ножем від руки на дрібні шматочки. Щоб сало краще різалося, помістіть його на деякий час в морозильну камеру. Злегка підморожене сало (як і м'ясо) нарізається без особливих зусиль.

3. Крок 3

   

   Надішліть свинину і сало в глибоку ємність. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. Додайте в чашу мелений перець, часник, сіль і інші спеції за списком. На цьому етапі додайте за смаком будь-які приправи і влийте соєвий соус. Соус можна виключити зі списку компонентів, але в цьому випадку додати трохи більше солі.

4. Крок 4

   

   Все ретельно перемішайте. Накрийте чашу харчовою плівкою або кришкою і відправте в холодильник на годину і більше. Чим довше м'ясо простоїть в холодильнику, тим краще воно промаринуется. Поки маринується свинина, залийте кишки холодною водою і залиште на пару годин, потім добре їх почистіть.

5. Крок 5

   

   Фарш ще раз перемішайте і за допомогою спеціальної насадки начините кишки. Розмір ковбаси може бути будь-яким за вашим бажанням. Занадто щільно не наповнюйте оболонку, інакше вона лопне в процесі приготування. У готових ковбасках зробіть кілька проколів чистою голкою або зубочисткою, щоб випустити зайве повітря.

6. Крок 6

   

   У чашу мультиварки влийте рослинне рафінована олія і покладіть ковбасу. Увімкніть режим"гасіння & quot; і залиште на годину. Через деякий час відкрийте кришку мультиварки і перевірте чи не підгорають ковбаски. При необхідності влийте 1-2 ст.л. води.

7. Крок 7

   

   В кінці приготування включите режим "Жарка" і обсмажте ковбаски з кожного боку по 5-10 хвилин.

8. Крок 8

   

   Подавайте в гарячому вигляді зі свіжими овочами, салатами і багатьом іншим.