пиріг з листкового тіста з грибами

швидкий, простий, але при цьому дуже смачний! Пиріг з листкового тіста з грибами хороший тим, що готувати його абсолютно нескладно. Використання готового тіста набагато скорочують час готування. Спекти такий пиріг зможе навіть починаюча господиня.

MariaS

автор рецепта

Дивись відео

0692

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

500

Печериці

400

Цибуля

Твердий сир

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 6 г

жири 41 % 16 г

вуглеводи 44 % 17 г

236 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити пиріг з листкового тіста з грибами? Підготуйте продукти. Листкове тісто візьміть покупне або домашнього приготування. Гриби підійдуть будь-які-печериці, як у мене, гливи, лісові. Сир-той, який добре плавиться, якісний, без рослинних жирів.
Крок 2:
Печериці ретельно промийте, зріжте всі темні і пошкоджені місця. Наріжте гриби невеликими скибочками. Можна нарізати печериці тонкими пластинками, а можна дрібними кубиками, як вам більше подобається.
Крок 3:
На сковорідці на середньому вогні розігрійте рослинне масло, викладіть очищений і дрібно нарізану цибулю. Злегка обсмажте його, потім викладіть на сковорідку до цибулі подрібнені печериці, перемішайте. Обсмажуйте гриби з цибулею на великому вогні, часто помішуючи. Додайте сіль і прянощі за смаком. Вся рідина повинна випаруватися, а гриби підрум'янитися.
Крок 4:
Листкове тісто, якщо воно покупне, разморозьте і розгорніть. Формування пирога цілком буде залежати від того, як розрізано листкове тісто. Якщо це один пласт, то його досить буде просто розгорнути, а якщо це кілька окремих пластів, то на одну частину треба буде викладати начинку, а другий накривати, без згинів.
Крок 5:
Викладіть начинку з обсмажених печериць з цибулею на одну половину листкового тіста, посипте твердим сиром, натертим на крупній тертці. Чи не викладайте начинку до самих країв, залиште трохи місця для защипування.
Крок 6:
Накрийте викладену начинку другою частиною тіста і потім дуже щільно защипніть краю. Можна це зробити руками, а можна за допомогою вилки.
Крок 7:
Змастіть верх пирога невеликою кількістю рослинного масла і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів на 20-25 хвилин. Пиріг з листкового тіста з грибами повинен помітно піднятися і підрум'янитися. Вийміть готовий пиріг з духовки, трохи остудіть його і подавайте до столу. Смачного!

додайте трохи чорного меленого перцю або італійських ароматних трав в грибну начинку, щоб ваш пиріг став ще цікавіше і смачніше.

крім покупного, ви можете використовувати і тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі .

печериці можна замінити на боровики або маслюки, але враховуйте різницю в послідовності і часу приготування. Також можна взяти сушені гриби (їх буде потрібно в 5-6 разів менше, ніж свіжих). Не забудьте їх промити, а потім замочити перед приготуванням (приблизно на 2-3 години).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !