Головна
Закуски
Закуски холодні
Паштет з тунця консервованого

Паштет з тунця консервованого

відмінне доповнення до хліба для ситного перекусу. Багато хто спитає:"Навіщо взагалі готувати паштет з консервованого тунця, адже він і так гарний собою?!" а потім, що такий паштет-прекрасна можливість урізноманітнити свій раціон! Та ще й в два рази дешевше, ніж купити схожий в магазині.

UnicornSteak

автор рецепта

Паштет з тунця консервованого рецепт з фото покроково

0 1213

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 17 г

жири 40 % 12 г

вуглеводи 3 % 1 г

179 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Для початку необхідно перекласти м'ясо консервованого тунця в високу склянку блендера. Бульйон з-під риби поки не варто виливати. Він знадобиться в подальшому для додання паштету необхідної консистенції.
Крок 2

Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Обсмажити на олії до готовності. Лук перекласти в стакан блендера.
Крок 3

Яйце очистити від шкаралупи і розрізати на кілька частин, щоб було зручно працювати блендером. Перекласти яйце в стакан блендера.
Крок 4

Сир натерти на дрібній тертці. Додати до решти продуктів. Посолити і поперчити майбутній паштет за смаком. Додати три-чотири столові ложки бульйону з банки з-під тунця. Це дозволить паштету не бути сухим. Точна кількість бульйону тут вказати складно, брати потрібно на око, так як тунець у всіх різний. Я додала чотири столові ложки.
Крок 5

За допомогою насадки погружного блендера ретельно подрібнити всі інгредієнти до стану однорідної, густої маси.

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Потрусіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

дуже приємний на смак паштет У мене вийшов. Єдине, так як я люблю цибулю (і, особливо, смажений), то наступного разу додам його в два рази більше. Цього разу він, звичайно, відчувався, але якось зовсім вже інтелігентно... особисто мені не вистачило. можна також поекспериментувати і спробувати додати в паштет мариновані огірки. Як це буде виглядати в плані кольору сказати не можу, але на смак, думаю, буде дуже добре. Підійде сюди в якості доповнення і свіжий кріп. в цей раз я попалася на прийом недобросовісного виробника консервів. На банці було зазначено:"шматки тунця". І намальовано чудове, рожевеньке філе. А по факту в банку були цілі шматки риби з хребтом і кістками... Довелося позбавлятися і від того, і від іншого. Дрібниця, але неприємна. Так що будьте уважні при виборі рибних консервів. найкраще буде вибрати вже спеціально підготовлене для салатів м'ясо тунця. Без кісток. паштет з консервованого тунця може зберігатися в холодильнику до двох днів. бажаю смачного!