Рис у фользі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити рис у фользі в духовці? Підготуйте продукти. Рис підійде будь-хто. Рис басматі виходить одним з найбільш сухих, тому рідини для його приготування потрібно брати трохи більше, ніж для круглозерних сортів. Воду можна замінити будь-яким овочевим відваром.

2. Крок 2

   

   Рис залийте гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. Потім воду злийте, а рис ретельно промийте, як би перетираючи його руками, щоб вимити максимум крохмалю.

3. Крок 3

   

   Злийте воду з чистого рису. Рис повинен помітно побіліти.

4. Крок 4

   

   На сковорідці розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому промитий рис. Постійно помішуйте рис. Вогонь не робіть максимальним, але нехай він буде трохи більше середнього. Рисинки повинні увібрати в себе масло і стати напівпрозорими.

5. Крок 5

   

   Перекладіть обсмажений рис в вогнетривку форму. Залийте підсоленою гарячою водою або овочевим відваром. Розрівняйте рис, щоб він максимально рівномірно розподілився по формі.

6. Крок 6

   

   Прикрийте форму, наповнену рисом, листом фольги відповідним за розміром.

7. Крок 7

   

   Поставте рис в розігріту до 180 градусів духовку і млоїте приблизно 30-40 хвилин. Потім спробуйте рис, він повинен стати м'яким. Якщо він все ще залишається твердим, продовжите запікання. Подавайте готовий рис в гарячому вигляді з різними підливами, соусами, каррі і салатами. Смачного!