Головна
Випічка
Солодка випічка
Хмиз на воді пісний

Хмиз на воді пісний

Простенько, але шалено смачно - хрусткий хмиз для всієї родини! Хмиз пісний прекрасно підійде з чаєм.

Віра faith

автор рецепта

Хмиз на воді пісний рецепт з фото покроково

0 960

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 27 % 19 г

вуглеводи 63 % 45 г

371 ккал

ГІ: 0 / 17 / 83

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Цукор і рослинне масло розтерти.
Крок 3

Борошно перемішати з розпушувачем.
Крок 4

У борошно влити мінеральну воду, перемішати.
Крок 5

Потім додати суміш цукру і рослинного масла. Вимісити тісто. Якщо тісто виходить Текуче-додавати ще борошно по 1 ст.л. поки тісто не стане м'яким і еластичним.
Крок 6

Розкачати тісто. Стіл посипати борошном не потрібно, так як тісто при розкочування прилипати не буде.
Крок 7

Ножем або різаком з хвилеподібним краєм нарізаємо тісто на вузькі прямокутники.
Крок 8

Робимо надріз в середині кожного прямокутника, не доходячи до краю.
Крок 9

Простягаємо кінець прямокутника в середину через розріз і вивертаємо, можете повторити пару раз, тоді вийде косичка.
Крок 10

Наливаємо в сковороду масло і розігріваємо його. Обсмажуємо хмиз з двох сторін.
Крок 11

Готовий хмиз викладаємо на серветки, щоб вони ввібрали в себе надлишки масла.
Крок 12

Потім викласти хмиз в блюдо і можете посипати цукровою пудрою. На мій смак цукру в хмизі було досить.
Крок 13

Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.