Дієтологи рекомендують до вживання цей корисний продукт не лише тим, хто змушений дотримуватися певних принципів харчування за станом здоров'я, а й людям, які займаються оздоровленням загалом або профілактикою проблем, пов'язаних із неправильним харчуванням, зокрема. Раніше толокну знаходили обмежене застосування - здебільшого варили каші. Сьогодні любителям здорової їжі доступні різноманітні рецепти страв із толокном - це кулінарна спадщина, яка збагачується новими оригінальними ідеями.
Що приготувати з товченого борошна? Дивно, але вибору кухаря представлено солідний список, що охоплює перші, другі страви, напої й навіть десерти. Це означає, що продукт сміливо можна ввести в дитяче меню - у помірних кількостях. Приправлені горішками, ягодами та фруктами ласощі припадуть ласунам до душі, але головне - їх уживання позитивно позначиться на роботі всього організму. Толокно як основний інгредієнт включають до складу таких страв, як суп, млинці, оладки, пиріжки, галушки. Також із нього готують квас, кисіль і чай.