Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з курячою грудкою і сухариками

Салат з курячою грудкою і сухариками

Простий, соковитий, з доступних інгредієнтів, на швидку вечерю! Салат з курячою грудкою і сухариками підійде і для недільного сніданку, обіду, вечері в колі сім'ї, і на святковий стіл. Курка надає йому ситність, листя салату і помідори - соковитість, а заправка з часником - пікантний смак!

Марія

автор рецепта

Салат з курячою грудкою і сухариками рецепт з фото покроково і відео

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

400

Твердий сир

100

Помідори черрі (черрі)

100

Листя салату (Романо)

Сухарики (пшеничні)

Рослинна олія

Панірувальні сухарі

Часник (сухий)

Перець чорний мелений

Заправка:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 16 г

жири 36 % 13 г

вуглеводи 19 % 7 г

204 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити простий салат з курячою грудкою і сухариками? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сухарики можете взяти магазинні або приготувати такі самостійно з пшеничного або житнього хліба.
Крок 2

Помідори черрі вимийте і розріжте навпіл. Якщо берете звичайний помідор, наріжте його часточками.
Крок 3

Листя салату Романо вимийте, обсушіть і наріжте квадратиками. Салат Романо можете замінити на інші салатні листя.
Крок 4

Сир натріть на крупній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.
Крок 5

Куряче філе промийте, обсушити і злегка відбийте молоточком.
Крок 6

У мисочці з'єднайте панірувальні сухарі, сухий часник, сіль і перець.
Крок 7

Обваляйте кожне філе з усіх боків в панірувальних сухарях зі спеціями.
Крок 8

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викладіть цілі грудки і обсмажте з усіх боків до готовності і появи золотистої скоринки.
Крок 9

Готове куряче філе наріжте невеликими шматочками.
Крок 10

Тепер підготуйте заправку. Інгредієнти можете замінювати або доповнювати на свій смак, залишивши основний - оливкова олія.
Крок 11

У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік і пропущений через прес часник. Все ретельно перемішайте до однорідності.
Крок 12

На блюдо викладіть листя салату, обсмажену курку, помідори черрі, тертий сир і сухарики. Полийте зверху заправкою і подайте до столу. Смачного!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
за бажанням можете доповнити салат болгарським перцем, червоною цибулею,свіжим огірком і т. д.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .