Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Ліниві пиріжки на кефірі на сковороді

Ліниві пиріжки на кефірі на сковороді

повітряне тісто в поєднанні з дивовижною начинкою! Ледачі пиріжки на кефірі на сковороді - вдалий рецепт простих смажених пиріжків на кефірі, який напевно займе гідне місце в Скарбничці будь-якої господині. Варіант зручний і простий у приготуванні - метушні з тестом мінімум, а вироби виходять пишними і ніжними.

Mashenka

автор рецепта

Ліниві пиріжки на кефірі на сковороді рецепт з фото

0 1181

Склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

200

Яйця (2 шт сирих в тісто 2 шт відварених в начинку)

Сода харчова

Борошно

150

Зелена цибуля

Кукурудза консервована

Сіль

Перець чорний мелений

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 32 % 11 г

вуглеводи 47 % 16 г

191 ккал

ГІ: 10 / 7 / 83

Простота приготування-це вагомий аргумент на користь саме цього рецепта, адже не потрібно витрачати час на замішування тіста, оброблення і формування пиріжків. Для багатьох сучасних господинь і особливо молодих мам витратити півдня на ліплення і смаження всього однієї страви - це недозволена розкіш, оскільки встигнути потрібно багато. Саме тому запропонований варіант рецепта - це знахідка, що дозволяє за лічені хвилини отримати цілу гору смачних і ароматних пиріжків з яйцем і зеленню.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Приступаючи до роботи, для початку відваримо яйця в киплячій воді 10-12 хвилин, щоб білок і жовток повністю згорнулися, тоді їх буде простіше нарізати. А якщо раптом в холодильнику лежать невикористані варені яйця, то сміливо пускаємо їх в справу.
Крок 2

приступаємо до приготування тіста. У миску випускаємо сирі яйця, приправляємо сіллю, чорним меленим перцем і додаємо соду харчову (гасити її не потрібно - з цим прекрасно впорається кефір), все перемішуємо. У цю масу вливаємо кефір. Після додавання кефіру почнеться бурхлива реакція і на поверхні маси з'явиться велика кількість бульбашок - так і повинно бути!
Крок 3

просіваємо пшеничне борошно (краще вищого сорту) і потихеньку додаємо до яєчно-кефірної суміші. Замішуємо тісто середньої густоти-як на оладки.
Крок 4

цибуля зелена ретельно промиваємо, перебираємо і нарізаємо (бажано подрібніше), а яйця кришимо в дрібний кубик. Підготовлені продукти викладаємо в тісто, додаємо консервовану кукурудзу і ще раз все добре перемішуємо.
Крок 5

на розпечену сковороду з маслом викладаємо по столовій ложці суміші і смажимо протягом 2-3 хвилин з кожного боку до красивого золотистого кольору.
Крок 6

готові пиріжки просушуємо паперовими рушниками, щоб видалити надлишки масла. Подаємо в гарячому вигляді з улюбленими соусами або просто зі сметаною, прикрасивши зеленню. смачного!