Головна
Десерти
Десерт без борошна
Арахісова паста з шоколадом і медом

Арахісова паста з шоколадом і медом

недорогий, ситний, смачний і простий в готуванні десерт. А ще це унікальний продукт в будинку. Адже арахісову пасту можна не тільки ложкою їсти в своє задоволення. Намазаний звичайним вранці або ввечері до чаю, до кави або молока тост або шматочок м'якої булки, або з тістечком в свята – це НЕЗАБУТНЬО. А ще можна додати її в домашнє морозиво, в випічку, соус, крем та ін. Це, плюс до всього, відмінний і ситний аналог скоромним десертів в посту.

wella

автор рецепта

Арахісова паста з шоколадом і медом рецепт з фото покроково

0 1021

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 19 г

жири 46 % 38 г

вуглеводи 30 % 25 г

542 ккал

ГІ: 28 / 8 / 63

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Давайте почнемо зі сковороди – нехай гріється на невеликому вогні, а ми продовжимо. Якщо ви купили арахіс в коробочках, звільніть його, тобто полузайте, як насіння.
Крок 2

Потім, щоб паста не мала сторонніх запахів, переберіть арахіс. Та й від сміття бажано його позбавити.
Крок 3

Сковорода вже добре нагріта? Під добре я маю на увазі той стан, коли від сковороди йде легкий димок. Значить, кладемо сюди горішки. Смажимо на великому вогні, постійно перевертаємо лопаткою. Не допустіть, щоб арахіс підгорів!
Крок 4

Зрозуміло, що лушпиння залишається на остиглих горішках. Нам треба позбутися від неї, інакше паста засмагне. Потремо їх між долонями і здуємо все надлишки.
Крок 5

І відразу відправимо в блендер, мелемо до стану середніх розмірів крихти.
Крок 6

До якої міри взагалі перемеливаать? Це залежить від того, який консистенції ви хочете отримати пасту. Ось на цьому етапі я додала сіль і цукор. Включимо і ще перемелем горішки.
Крок 7

Далі я поклала мед. І знову прокрутила, поки все не змішалося.
Крок 8

І-останній інгредієнт, масло рослинне. Підливаємо по крапельці і не вимикаємо блендер. І так-поки ви не зрозумієте, що отримали потрібну консистенцію.
Крок 9

А вона може бути ніжною, як на знімку зверху, або такий, як на цьому – в баночці, правда, довго не утримується, так як неможливо її не з'їсти відразу! Не забудьте перед подачею чимось прикрасити, я натерла шоколад.

і ще поради горішки смажимо в один шар – так вони краще прожаряться. арахіс можна підготувати і в духовці – нехай зарумняться. можна вибрати щось одне-цукор або мед, патоку або сироп. кількість масла регулюється просто-якщо ви хочете погуще пасту, кладіть масла менше, і навпаки. Тільки відразу його не виливайте! можна приготувати солону пасту. Тоді замість цукру кладемо спеції, а консітсенцію регулюємо азотом масла. і взагалі, з арахісом в пасті поєднуються багато інгредієнтів. Наприклад, шоколад або інший вид горіхів та ін. експериментуйте! якщо ви стежите за фігурою, то зменшіть кількість солодкого або масла.