Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Курячі оладки з майонезом

Курячі оладки з майонезом

незвичайні оладки безсумнівно припадуть тобі до смаку! Курячі оладки з майонезом ситні, їх цілком можна подати на вечерю доповнивши соусом і маринованими огірками. Борошно в процесі приготування можна замінити кукурудзяним крохмалем, а також додатково використовувати будь-які спеції і прянощі.

тусик

автор рецепта

0 1124

Склад / інгредієнти

порцій:

600

2.5

Перець чорний мелений

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 17 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 20 % 7 г

193 ккал

ГІ: 21 / 2 / 77

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Філе миємо, обсушуємо, за допомогою гострого ножа нарізаємо на дуже маленькі кубики.
Крок 2

Цибулю і часник очищаємо, ріжемо дрібно, викладаємо до курки.
Крок 3

Яйця розбиваємо в ту ж миску, перемішуємо всі інгредієнти, насипаємо борошно, сіль і перець.
Крок 4

В отриману масу додаємо майонез і дрібно посічену петрушку, повторно перемішуємо.
Крок 5

Рослинна олія наливаємо на сковорідку, відправляємо її на вогонь.
Крок 6

За допомогою столової ложки викладаємо оладки на розігріту сковороду і смажимо протягом 3 - 4 хвилин з одного боку, потім перевертаємо лопаткою, смажимо зі зворотного боку таку ж кількість часу. подаємо на стіл в гарячому вигляді. їжте на здоров'я!

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.