Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Печінкові оладки з морквою і манкою

Печінкові оладки з морквою і манкою

М'які і ніжні оладки для дітей! Готувати легко і швидко! Пропоную приготувати оладки з печінки, яка по праву вважається дуже цінним і корисним продуктом. Оладки виходить м'якенькі-припадуть до смаку не тільки дітям, а й дорослим.

Кіра

автор рецепта

Печінкові оладки з морквою і манкою рецепт з фото

0 1177

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 13 г

жири 17 % 5 г

вуглеводи 38 % 11 г

146 ккал

ГІ: 14 / 58 / 28

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

приготування займає мінімум часу:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

за допомогою м'ясорубки подрібнюємо печінку, цибулю і відварну моркву;
Крок 2

додаємо манну крупу в отриману суміш, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин для того, щоб манка набухла;
Крок 3

додаємо яйце, солимо, вводимо борошно;
Крок 4

на сковороді розігріваємо олію і за допомогою столової ложки викладаємо на сковорідку тісто;
Крок 5

обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку, кладемо рум'яні оладки на блюдо.
Крок 6

подавати печінкові оладки можна як самостійну страву, приправивши сметаною і і зеленню! Їжте на здоров'я!

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Як вибрати манну крупу, зварити з неї ідеальну кашу та багато іншого читайте у статті про манку і семоліну.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!