Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Обжорка з ковбасою

Салат Обжорка з ковбасою

прекрасний салат, як альтернатива звичному Олів'є. Гостренький, з обсмаженою ковбасою і дуже смачний салат стане прикрасою будь-якого свята і сірих буднів. Спробуйте і може саме він буде Вашим коронним салатом.

Алінка

автор рецепта

Салат Обжорка з ковбасою рецепт з фото покроково

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 5 г

жири 64 % 14 г

вуглеводи 14 % 3 г

138 ккал

ГІ: 66 / 34 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат Обжорка з ковбасою? Підготуйте наступні продукти: ковбасу, моркву, цибулю, мариновані огірки, петрушку, сіль, майонез. Для обсмажування інгредієнтів візьміть соняшникову олію.
Крок 2

Мариновані огірки наріжте соломкою.
Крок 3

Наріжте цибулю півкільцями.
Крок 4

Варену ковбасу наріжте смужками і поставте сковорідку на вогонь для її обсмажування.
Крок 5

На невеликому вогні, не забуваючи перемішувати, підрум'яньте ковбасу з додаванням соняшникової олії.
Крок 6

Натріть на тертці моркву.
Крок 7

Обсмажте моркву на соняшниковій олії до золотистого кольору.
Крок 8

В окремій тарілці перемішайте ковбасу і мариновані огірки.
Крок 9

Змішайте обсмажену моркву і цибулю і виклад суміш на блюдо, як перший шар салату.
Крок 10

Посоліть і змастіть майонезом.
Крок 11

Викладіть суміш з ковбаси і огірків. Прикрасьте зеленню і морквою. Смачного!

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.