Бургер з куркою - Чікенбургер

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити бургер з куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Курячий фарш раджу приготувати самостійно, подрібнивши в блендері або в м'ясорубці шматочки курячого філе. Листя салату відокремте від стебла, вимийте і обтрусіть від води.

2. Крок 2

   

   Булочки для бургерів розріжте уздовж навпіл. Булочки можете використовувати з пшеничного борошна або житньо-пшеничні, з кунжутної посипкою або без. У мене булочки невеликі по діаметру і вагою по 65 г кожна. Якщо у вас булочки великі (по 100 г кожна), то такої кількості фаршу вистачить на 3-4 бургера.

3. Крок 3

   

   Помідор вимийте і наріжте не дуже товстими кружечками.

4. Крок 4

   

   Цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями.

5. Крок 5

   

   Огірок обтрусіть від розсолу і також наріжте кружальцями.

6. Крок 6

   

   Курячий фарш посоліть, поперчіть і ретельно вимісити руками. Фарш розділіть на 5 рівних частин і сформуйте 5 круглих однакових котлет. Котлетки бажано робити не дуже товстими, щоб загальна висота бургера була зручною для вживання.

7. Крок 7

   

   Обваляйте котлети з двох сторін в панірувальних сухарях.

8. Крок 8

   

   Потім обсмажте на олії з двох сторін до готовності і появи золотистої скоринки. Варто враховувати, що під час обсмажування котлетки злегка стискаються в розмірі і ущільнюються, тому краще спочатку формувати її трохи більше діаметра булочки.

9. Крок 9

   

   Зберіть бургери. На нижню частину булочок для бургерів викладіть 1-2 листа салату. Зверху покладіть кільця червоної цибулі. На цибулю викладіть курячу котлету. Зверху розподіліть кружечки помідорів і маринованих огірків. Накрийте все ще одним листом салату і верхньою половиною булочки.

10. Крок 10

    

    Домашні бургери з куркою готові. Смачного!