Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Котлети з грибами і сиром в духовці курячі

Котлети з грибами і сиром в духовці курячі

смачні, соковиті і ніжні, на святковий стіл і кожен день! Курячі котлети з грибами і сиром в духовці ви приготуєте менше ніж за годину. Це відмінне блюдо для подачі до свята під будь-який гарнір або салати. Гриби можете брати заморожені, сушені, свіжі, мариновані.

Юлія М.

автор рецепта

Котлети з грибами і сиром в духовці курячі рецепт з фото покроково

0 1338

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 14 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 14 % 4 г

162 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити курячі котлети з грибами і сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для таких котлет можна брати будь-які гриби. Я буду використовувати відварені лісові гриби, які були відварені і заморожені в грибний сезон. Курячий фарш можна приготувати самостійно, прокрутивши філе через м'ясорубку або купити вже готовий.
Крок 2

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте. Гриби необхідно, так само, дрібно нарізати. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте гриби з цибулею 3-5 хвилин на невеликому вогні. Потім гриби трохи остудіть.
Крок 3

У простору чашу викладіть підготовлений курячий фарш. Додайте до нього яйце і сир, натертий на тертці.
Крок 4

Потім викладіть обсмажені гриби і підсипте борошно і панірувальні сухарі. За смаком додайте сіль і спеції. Як спеції я використовую мелений перець.
Крок 5

Всю масу добре перемішайте. Вона вийде густа і в'язка.
Крок 6

Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцних форму. Я беру металеву. Дно форми змастіть рослинною олією. Мокрими руками сформуйте котлетки і викладіть їх у форму. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 7

Хвилин за 5 до закінчення запікання котлети можна перевернути, щоб вони трохи присмажився і з іншого боку. Готові котлети вийміть з духовки, доповніть будь-яким гарніром і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !