Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з чорним хлібом і помідорами

Салат з чорним хлібом і помідорами

простий салат з легкодоступних продуктів - смачно і легко. Для себе я зазвичай готую салат, що складається з помідорів, чорного хліба, кропу і сметани. А ось чоловік більше любить саме такий варіант-з цибулею і оливковою олією.

Марія

автор рецепта

Салат з чорним хлібом і помідорами рецепт з фото покроково і відео

0 1285

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 64 % 16 г

136 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат з чорним хлібом і помідорами? Для приготування салату з помідорами і чорним хлібом нам знадобиться: стиглі соковиті помідори, червона цибулина, кілька шматочків чорного хліба (типу Бородинського), кріп, рослинне масло, чорний мелений перець і сіль.
Крок 2

Помідори вимити, обсушити і нарізати часточками. Цибулину очистити і нарізати півкільцями.
Крок 3

При бажанні хліб можна легка підсушити на сухій сковороді, в тостері або в духовці.
Крок 4

Хліб нарізати брусочками.
Крок 5

Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.
Крок 6

Підготувати рослинне масло. Можна використовувати оливкову, ка я, або взяти соняшникова, але воно бажано має бути нерафінованою. Так салат вийде в кілька разів ароматні і смачніше.
Крок 7

У салатнику з'єднати помідори, хліб, цибулю і кріп. Посолити, поперчити і заправити олією. Акуратно перемішати.
Крок 8

Дати салату настоятися 5-7 хвилин і подати до столу. Смачного!

в цей салат небажано додавати часник, інакше він переб'є смак інших інгредієнтів. Пікантності цибулі тут досить. Лук можна використовувати не червоний, а звичайний ріпчаста. до речі, щоб відбити у цибулі гіркоту, можна замаринувати його в оцті на 15 хвилин і потім промити водою. Хліб в салаті можна використовувати пшеничний, а також різні сухарики. Наприклад, з помідорами і зеленню або нейтральні, без конкретного смаку.
як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи хрест-навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.