Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Котлети з курячого і свинячого фаршу

Котлети з курячого і свинячого фаршу

соковиті і смачні, на швидку руку, на свято і кожен день! Котлети з курячого і свинячого фаршу виходять дуже ніжними. Готувати їх зовсім нескладно. Це найкраще блюдо для тривалої заморозки. Потім досить просто обсмажити і подавати, без метушні з фаршем!

Юлія М.

автор рецепта

Котлети з курячого і свинячого фаршу рецепт з фото покроково

0 6711

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 15 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 24 % 9 г

212 ккал

ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити котлети з курячого і свинячого фаршу? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо свинини і куряче філе прокрутіть через м'ясорубку і перетворите в фарш. Так само можна купити фарш вже в готовому вигляді.
Крок 2

Для приготування котлетної маси візьміть зручну чашу і з'єднайте в ній обидва види фаршу. Батон розмочити у воді або в молоці. Цибулю очистіть від лушпиння. Слідом за м'ясом пропустіть через м'ясорубку цибулю і батон - додайте їх до фаршу.
Крок 3

Розбийте в чашу яйце. За смаком підсипте сіль і спеції. В якості спеції я беру трохи политого перцю, паприку і сушений базилік.
Крок 4

Всі інгредієнти добре перемішайте до отримання однорідної маси. Відбийте котлетну масу про дно чаші, щоб вона стала щільніше. Завдяки цьому котлети не будуть розвалюватися при смаженні.
Крок 5

Трохи котлетної маси обвалюйте в панірувальних сухарях і формуйте котлетки.
Крок 6

На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть підготовлені котлети. Обсмажуйте їх на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові котлети стануть апетитного золотистого кольору.
Крок 7

Смачні, соковиті і ароматні котлети готові! Їх можна доповнити будь-яким гарніром і свіжими овочами. Смачного!

корисно знати

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як дізнатися, чи свіже яйце? Розбийте його в окрему ємність. Насамперед має бути відсутній неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.