Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі грудки з печерицями в сметані

Курячі грудки з печерицями в сметані

Блюдо з категорії легко, швидко, недорого і смачно. Дуже подобається грудка, приготована за цим рецептом. При мінімумі зусиль виходить дуже смачна страва. При бажанні можна додати в нарізану цибулину.

Мілада

автор рецепта

Курячі грудки з печерицями в сметані рецепт з фото покроково

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 12 г

жири 39 % 9 г

вуглеводи 9 % 2 г

140 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити курячі грудки з печерицями в сметані? Підготуйте інгредієнти.
Крок 2

Курячі грудки (біле м'ясо для цієї страви підійде краще, ніж з ніжок), відбийте і наріжте невеликими шматочками.
Крок 3

Ріпчасту цибулину наріжте кільцями або кубиками.
Крок 4

У каструлю або глибоку сковорідку налийте рослинне масло, нагрійте його і пасеруйте цибулька до прозорості, додавши до нього сушений базилік.
Крок 5

Додайте до цибулі порізані печериці і обсмажуйте їх протягом 5-7 хвилин.
Крок 6

Паралельно на іншій сковорідці обсмажте курочку, посоліть і заправте приправою. Можете взяти спеціальну приправу для курки, яка буває в магазині, але можете використовувати різні прянощі на свій смак.
Крок 7

Тепер обсмажені гриби з цибулею і базиліком перекладіть в сковорідку з куркою, залий все свіжою сметаною і тушкуйте до готовності приблизно півгодини.
Крок 8

При подачі можете посипати зеленню.

смачного!
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .