Салат Едельвейс з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат Едельвейс з куркою? Підготуйте продукти. Якщо філе було заморожено, то разморозьте його, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Овочі добре помийте і обсушити. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб скла рідина.

2. Крок 2

   

   Для початку приготуйте філе. Як посмажити філе? Приправте його сіллю і перцем, за бажанням можна додати трохи сушених трав. Обсмажте філе на оливковій олії на добре розігрітій сковороді близько 5 хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки. Готовність визначте, проткнув м'ясо ножем-повинен потекти світлий сік. В іншому випадку збільште час приготування. Готовому філе дайте трохи охолонути.

3. Крок 3

   

   Поки філе смажиться, приготуйте сухарики. Як зробити сухарики? Духовку розігрійте до 180 ° С.Батон наріжте невеликим кубиком, приправте трохи сіллю і перцем, додайте 2 ст. л. оливкової (або іншого рослинного) масла, перемішайте.

4. Крок 4

   

   Викладіть сухарики на деко, застелене пергаментом. Запікайте їх 7-10 хвилин до золотистого кольору. Під час запікання 1-2 рази перемішайте. Сухарики готуються дуже швидко, тому поглядайте за ними.

5. Крок 5

   

   Підготуйте овочі. Помідори наріжте невеликими скибочками. Якщо помідори великі, то кубиком або четвертинками.

6. Крок 6

   

   Огірок і перець також наріжте тоненькими скибочками. Лук дрібним кубиком.

7. Крок 7

   

   Змішайте в одній чаші помідори, огірки, болгарський перець, цибулю і кукурудзу.

8. Крок 8

   

   Готове і відпочиле філе поріжте тоненькими скибочками або кубиком (на ваш розсуд).

9. Крок 9

   

   Приготуйте заправку. Як зробити заправку? Підготуйте продукти. Крім оливкової підійде будь-яку рослинну олію-рафінована, нерафінована, соняшникова, гірчичне, кунжутне, кукурудзяна, яке ви любите. Головне, щоб вам подобався його смак. Гірчицю також вибирайте на свій смак, підійде і гостра, і французька, і з зернятками.

10. Крок 10

    

    Змішайте оливкову олію, оцет, гірчицю, подрібнений зубчик часнику, сіль і за бажанням перець. Додайте заправку до овочів.

11. Крок 11

    

    За бажанням викладіть салат порційно. Спочатку овочі, заправлені заправкою, зверху філе і сухарики, за бажанням можна додати трохи тертого сиру. Або ж можна все інгредієнти змішати в салатниці, крім сухариків, заправити заправкою, і перед подачею посипати сухариками. Смачного!