Курка по-італійськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   нарізати курячі грудки на частини і замаринувати її в прохолодному місці на 4 години.

2. Крок 2

   розтопити в сотейнику вершкове масло (2 ст.л.) і ст. л. оливкового додати до нього. Обсмажити з обох сторін мариновані грудки. На кожну сторону буде потрібно близько 4 хвилин. При цьому м'ясо стане приємного золотистого відтінку.

3. Крок 3

   перекласти грудки на блюдо і накрити фольгою, щоб не остигала. поставити варити пасту фетучіні.

4. Крок 4

   мариновані артишоки розрізати навпіл і обсмажити в сотейнику в тому ж маслі, де смажилася курка, на повільному вогні. На це піде до 7 хвилин. Після овочі перекладіть на блюдо.

5. Крок 5

   у тому ж сотейнику обсмажити цибулю, нарізану дрібно. Смажити 2 хвилини, додати часник подрібнений. Через півхвилини додати печериці, нарізані на пластинки, і влити вино. Смажити гриби до 7 хвилин, помішуючи. Влити вершки, додати спеції, сіль. Дати закипіти масі і додати відварені фетучіні, бекон, артишоки, розібрану на суцвіття брокколі, нарубану петрушку. Перемішати, посипати тертим сиром і вимкнути плиту.

6. Крок 6

   овочі викласти на тарілку, зверху викласти курячі грудки і подавати.