Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі котлети з гречкою

Курячі котлети з гречкою

курячі котлети з гречкою перетворять будні в Свято. З'єднаємо гречану кашу і курячий фарш і отримаємо смачні і корисні котлети. Крім усього цього вони мають дуже привабливий зовнішній вигляд. Ця страва добре тим, що не вимагає гарніру і є повноцінним гарячим.

Ropotushka

автор рецепта

0 1691

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 17 г

жири 17 % 5 г

вуглеводи 27 % 8 г

144 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

пропоную сьогодні приготувати цікаві курячі котлети. Ця страва з категорії "два в одному". Вони обов'язково сподобаються любителям гречаної каші з котлеткою. Яскравий смак гречки трохи втрачається в процесі приготування. Тому якщо ваша дитина не любить цю корисну кашу, можна схитрувати і заховати її під виглядом курячої котлетки.

курячі котлети з гречкою прекрасно поєднуються з різними соусами. Рекомендую спробувати. Тим більше, що готуються вони зовсім не складно.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

почнемо з приготування гречки. Крупу потрібно промити і відварити до готовності. Для цього потрібно проварити гречку хвилин 15-20 після кипіння. Води в каструлі залишатися не повинно. Потім перекладемо гречку в миску, в якій будемо замішувати фарш для котлет. Так гречка швидше охолоне. Ні солі ні масла додавати не потрібно.
Крок 2

Лук очищаємо і моєму. Кожну цибулину разрежем на чотири шматочки. Їх потрібно буде разом з курячим філе подрібнити в м'ясорубці.
Крок 3

потім займемося приготуванням фаршу. Для цього куряче філе ретельно промиємо під проточною водою і перекрутити на м'ясорубці. Можна брати філе будь-якої частини курочки, а для тих, хто дотримується здорового харчування більше підійде грудка.
Крок 4

після курячого м'яса через м'ясорубку пропускаємо цибулю.
Крок 5

гілочку кропу дрібно наріжемо. Замість кропу можна використовувати іншу наявну у вас зелень. Часник подрібнити в чеснокодавке або натремо на дрібній тертці.
Крок 6

готовий курячий фарш змішуємо з цибулею і гречкою. Додаємо всі інгредієнти: одне велике куряче яйце, кріп, часник, сіль і спеції. Руками гарненько вимішуємо фарш для котлет. Для будь-яких котлет фарш важливо добре і довго вимішувати, щоб маса ставала однорідною.
Крок 7

розігріваємо сковороду. Формуємо котлетки і смажимо на олії до рум'яної скоринки з двох сторін.
Крок 8

котлети виходять ароматні і ситні. Так як в складі цього оригінального страви вже є гречка, особливого гарніру не потрібно. Подавати курячі котлети з гречкою можна зі свіжими або тушкованими овочами. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню.