Печериці в клярі

цікава закуска для свята і в будні. Печериці в клярі виглядають дуже апетитно! Для приготування слід вибрати маленькі грибочки приблизно однакового розміру. Рослинного масла може знадобитися і менше, якщо взяти невеликий сотейник і викладати гриби невеликими партіями по кілька штук. Подавати на стіл закуску можна з улюбленим соусом і овочами.

olgaS

автор рецепта

0 1219

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 79 % 46 г

вуглеводи 14 % 8 г

449 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Печериці очищаємо від шкірки, моєму під проточною водою, потім відварюємо в злегка підсоленій воді протягом 10 хвилин з моменту закипання.
Крок 2

Яйця розбиваємо в миску, збиваємо виделкою, наливаємо молоко, насипаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, перемішуємо.
Крок 3

У вийшов кляр викладаємо відварені гриби, потім перекладаємо їх по пару штук в блюдо з борошном, паніруємо з усіх боків.
Крок 4

Повертаємо гриби в кляр, потім паніруємо в сухарях.
Крок 5

Розігріваємо в сотейнику рослинне масло, занурюємо в нього печериці і обсмажуємо до золотистого, потім викладаємо на паперовий рушник щоб прибрати надлишки масла. подаємо на стіл в теплому вигляді. Пригощайтеся!