Головна
Другі страви
Друге з капусти
Зрази картопляні з капустою білокачанної

Зрази картопляні з капустою білокачанної

по-домашньому! Дуже простий рецепт смачних зраз! Щоб приготувати чудові зрази з капустою, потрібно спочатку зробити відразу два окремих страви – це картопляне пюре і тушковану капусту. Картопляне пюре стане тестом для зраз, а тушкована капуста – начинкою.

Ава Ри Я

автор рецепта

Зрази картопляні з капустою білокачанної рецепт з фото покроково

0 1096

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

150

для начинки:

300

0.5

Перець чорний мелений

для обсмажування:

Рослинна олія

100

для підливи:

Сметана

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 63 % 17 г

135 ккал

ГІ: 16 / 2 / 82

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

у готове картопляне пюре (думаю, не варто уточнювати, як приготувати з картоплі пюре) ми кладемо борошно, вбиваємо яйце, солимо і замішуємо тісто.

Капуста гаситься, як зазвичай. Всі інгредієнти, описані в кулінарному рецепті, додаються в міру готування. Так що капуста гаситься разом з морквою, цибулею, перцем болгарським і томатною пастою. Тушковану капусту під час готування треба посолити. Потім в неї додається мелений перець за смаком.

тепер картопляне тісто розгортаємо на столі і склянкою вирізаємо кружечки. На кожен кружечок кладемо начинку з капусти. Зверху закриваємо другим кружечком, краю защипуємо. Можна залишити зрази круглими, а можна надати їм овальну форму, як у звичайних пиріжків.

далі просто смажимо зрази в рослинному маслі на сковороді. Подаємо зі сметаною або підливою.