Головна
Бутерброди
Святкові бутерброди
Бутерброди з кабачками і помідорами

Бутерброди з кабачками і помідорами

Здивуй рідних і друзів оригінальними бутербродами! Іноді наступають моменти (особливо в літній період) коли ковбаса, шпроти і сир набридають. Хочеться чогось легкого, овочевого, але в той-же час ситного. Маючи в холодильнику парочку простих продуктів можна організувати незвичайний сніданок або навіть приготувати такі канапе на святковий стіл.

Ankdash

автор рецепта

Бутерброди з кабачками і помідорами рецепт з фото

0 1012

Склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки (кабачок середнього розміру, можна замінити цукіні.)

Помідори (середнього розміру)

Батон

0.5

Майонез

100

Часник

Борошно (для більш хрусткої скоринки і незвичайного смаку раджу взяти кукурудзяну муку.)

100

Сіль

Рослинна олія

Петрушка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 22 % 9 г

вуглеводи 66 % 27 г

216 ккал

ГІ: 8 / 1 / 91

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

помити молоді кабачки і нарізати їх на кружечки в 0,5 см завтовшки. Перекласти в миску і посолити. Потім обваляти в борошні і обсмажити з обох сторін на сковороді з рослинним маслом. Викласти на серветку, щоб пішло зайве масло.
Крок 2

Багет або батон нарізати на скибочки, помідори на кружечки. Окремо змішати часник подрібнений з майонезом.
Крок 3

на кожну скибочку хліба намазати майонез з часником, викласти зверху кабачок, знову часник з майонезом і зверху помідор, ще зверху кабачок. Прикрасити бутерброди з кабачками і помідорами зеленню (найбільше підійде петрушка).

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.