Головна
Салати
Святкові салати
Хе з кальмарів по-корейськи

Хе з кальмарів по-корейськи

щось новеньке для вашого домашнього меню, особливо порадує чоловіків. Легкість приготування Ще один рецепт корейського салату-хе з кальмарів.

sofija

автор рецепта

Хе з кальмарів по-корейськи рецепт з фото покроково

0 1009

Склад / інгредієнти

порцій:

1.5

Перець червоний мелений

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 84 % 16 г

жири 5 % 1 г

вуглеводи 11 % 2 г

83 ккал

ГІ: 87 / 13 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Спеції, масло, оцет, соєвий соус для страви
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

найважливіше в приготуванні хе з кальмарів за таким рецептом – правильно вибрати кальмари. абсолютно не підійдуть ті кальмари, які після розморожування схожі на гуму. також дуже важливо знати, що кальмари не можна варити – їх можна тільки розморожувати із застосуванням окропу. заморожені кальмари заливають окропом і очищають від верхньої плівки і нутрощів. потім кип'ятять каструлю з водою. По черзі кидають кальмари в окріп, доводять до кипіння і відразу ж виймають. охолоджують кальмари в ємності з крижаною водою. повністю охолоджені кальмари ріжуть соломкою. на сухій сковороді обсмажують кунжут. а потім вливають олію і засипають всі спеції, часник, соєвий соус і оцет. нагріваємо і знімаємо з вогню. нарізані кальмари заливаємо отриманим маринадом і маринуємо не менше двох годин. Я рекомендую залишати хе з кальмарів для маринування на всю ніч. у готову страву додаємо цибулю, нарізану півкільцями.