Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Млинці з куркою і сиром

Млинці з куркою і сиром

тоненькі млинці на молоці з ситної, смачною начинкою! Дуже смачні млинці, чоловік їв і нахвалював. Якщо приготувати заздалегідь млинці і начинку, то сніданок можна приготувати за лічені хвилини.

Світлана

автор рецепта

Млинці з куркою і сиром рецепт з фото покроково

0 1030

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 9 г

жири 46 % 19 г

вуглеводи 32 % 13 г

254 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити млинці з куркою і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2

Куряче філе дрібно поріжте.
Крок 3

Обсмажте філе на олії хвилини 3. Посоліть, поперчіть, додайте куркуму.
Крок 4

Додайте дрібно нарізану цибулю.
Крок 5

Обсмажте цибулю з філе до золотистого.
Крок 6

Влийте вершки, перемішайте. Зачекайте, поки рідина випарується.
Крок 7

Начинку викладіть в тарілку і трохи остудіть.
Крок 8

Сир натріть на тертці.
Крок 9

На млинець викладіть трохи начинки і зверху щіпку сиру.
Крок 10

Загорніть млинці. Обсмажте на суміші рослинного і вершкового масла.
Крок 11

Подавайте зі сметаною. Смачного!

корисно знати

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чому млинці прилипають до сковороди, оладки виходять не пишними, а панкейки гумовими? Як подружитися з подібною випічкою і готувати завжди ідеальні млинці, оладки та панкейки читайте в цій статті

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

млинці можна спекти свої улюблені. Я печу за таким рецептом: //1000.menu/cooking/2567-blinj-na-moloke-tonkie
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .