Кальмари фаршировані овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   Підготуйте овочі для начинки:

2. Крок 2

   кабачок помийте, відріжте кінці з обох сторін, наріжте соломкою;

3. Крок 3

   квасолю стручкову помийте, наріжте невеликими шматочками;

4. Крок 4

   часник очистіть, подрібніть ножем;

5. Крок 5

   в'ялені помідори черрі наріжте якомога дрібніше;

6. Крок 6

   цибуля ріпчаста очистіть, наріжте невеликими кубиками;

7. Крок 7

   Обсмажуйте підготовлені овочі на рослинній олії (візьміть половину порції) протягом 7-10 хвилин, посоліть за смаком, приправте спеціями, перемішайте.

8. Крок 8

   Тушки кальмарів очистіть, помийте, наповніть підготовленою начинкою, заколіть краю зубочистками.

9. Крок 9

   Обсмажуйте кальмарів на олії, що залишилася під закритою кришкою приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Довше смажити не варто, так як кальмар стане гумовим.

10. Крок 10

    Подавайте блюдо на стіл, доповніть гарніром за бажанням. їжте із задоволенням важливо!

11. Крок 11

    Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

12. Крок 12

    будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

13. Крок 13

    врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні. !