Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Ліниві відбивні на сковороді

Ліниві відбивні на сковороді

відбивні з рубленого курячого філе і цибулі з ароматом свіжої зелені. Ледачі відбивні найкраще готувати з курячого філе, так як це м'ясо більш м'яке. На відміну від звичайних відбивних, ледачі виходять набагато ніжніше, та й смажити їх простіше.

Олена

автор рецепта

Ліниві відбивні на сковороді рецепт з фото

0 1846

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 11 г

жири 50 % 16 г

вуглеводи 16 % 5 г

208 ккал

ГІ: 71 / 0 / 29

ледачими ці відбивні назвали тільки тому, що м'ясо не відбивається молоточком, а нарізається дрібними кубиками. І смажаться вони, як оладки. А тепер все по порядку.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

куряче філе нарізаємо дрібними кубиками, і ще більш дрібно нарізаємо цибулю. також ножем подрібнюємо свіжу зелень.
Крок 2

нарізані інгредієнти-куряче філе, цибулю і зелень з'єднуємо в глибокій ємності, додаємо до них яйце, крохмаль, сметану, сіль і спеції.
Крок 3

ложкою гарненько вимішуємо масу і одночасно розігріваємо сковорідку з рослинним маслом.
Крок 4

ледачі відбивні смажимо так само, як і оладки, викладаючи масу ложкою на гарячу сковороду. Спочатку вогонь робимо сильний, а як тільки відбивні зарум'яняться, зменшуємо і перевертаємо їх на іншу сторону.
Крок 5

сковорідку накриваємо кришкою і смажимо ліниві відбивні на малому вогні до готовності ще хвилин 15.
Крок 6

знімаємо ліниві відбивні зі сковорідки, складаємо на тарілку і гарячими подаємо на стіл.