Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Креветки з апельсинами

Салат Креветки з апельсинами

дуже яскравий апетитний, смачний салатик і нескладний в приготуванні! Це ідеальний салатик до Дня Всіх Закоханих! І не тільки! Легкий, свіжий і приголомшливо красивий!

nasstin

автор рецепта

Салат Креветки з апельсинами рецепт з фото покроково і відео

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

для салату:

Креветки (вага очищених креветок)

150

Апельсини

0.5

Крохмаль (або рисове борошно)

1.5

Перець червоний мелений

для соусу:

Соєвий соус

Цукор

Апельсини

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 37 % 10 г

142 ккал

ГІ: 38 / 12 / 49

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Необхідні інгредієнти
Крок 2

Необхідні інгредієнти
Крок 3

Білок з сіллю і перцем збити
Крок 4

Додати крохмаль
Крок 5

Викласти в збитий білок креветки
Крок 6

Обсмажити креветки на оливковій олії пару хвилин
Крок 7

Викласти на паперові рушники, щоб стік зайвий жир
Крок 8

Для соусу видавити сік половини апельсина, вилити на сковороду, додати цукор і соєвий соус. Варимо до загустіння
Крок 9

Другу половину апельсина очистити і нарізати
Крок 10

Креветки і апельсини з'єднати, перемішати, посипати зеленою цибулею, полити соусом. Готово!

корисно знати

Як приготувати креветки, щоб вони вийшли ніжними та смачними, які краще вибрати: очищені чи неочищені, а також інші корисні поради читайте тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).