Бендерики з м'ясом

ніжні млинці з курячим філе і вершковим соусом. Бендерики власне ті ж млинці з м'ясом, фішка в тому, що м'ясо кладуть у вигляді фаршу в сирому вигляді.

ЛюСей

автор рецепта

Бендерики з м'ясом рецепт з фото покроково

0 1245

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Вода (газована або питна без газу)

0.25

Сіль (1 щіпка)

Рослинна олія (для смаження)

для млинців:

Вода

2.5

Борошно

1.5

Яйця

Сіль (1 щіпка)

Цукор (1 щіпка)

Рослинна олія

для начинки:

Куряче філе

500

Цибуля ріпчаста (велика)

Вершки (10%)

100

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 30 % 8 г

вуглеводи 33 % 9 г

146 ккал

ГІ: 13 / 12 / 75

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:

опис приготування

готуємо тісто для млинців. Змішати яйця збити з цукром і сіллю. Додати борошно і гарненько вимісити. В отриману суміш додати півсклянки води, знову все вимісити, і поступово ввести всю воду (так робимо, щоб уникнути грудочок). В отриману суміш, довити рослинне масло. Тепер випікаємо млинці.

готуємо фарш. В кухонний комбайн викладаємо розрізаний на частини цибулю додаємо вершки і сіль. Все гарненько збиваємо»в пух". Тепер, в отриману суміш додаємо курячу грудку і знову все збиваємо. Фарш готовий.

тепер збираємо бендерики. Розрізаємо млинець на дві частини, тонким шаром намазуємо одну половину, і звертаємо трикутником.

готуємо яєчну суміш. У яйця додати газовану воду, сіль і збиваємо. Занурюємо наші» трикутники " і смажимо до золотистої скоринки з обох сторін, на маленькому вогні, сковороду попередньо полити олією. Смачного!

P. S. М'ясо можна використовувати будь-який!