Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушковані курячі шлунки в мультиварці

Тушковані курячі шлунки в мультиварці

дуже смачна страва на вечерю! Сподобається всім! Шлунки курячі тушковані в мультиварці виходять дуже ніжними і м'якими. Звичайно, багато що залежить від часу гасіння, якщо хочеться отримати більш пружні шматочки, то час можна зменшити. Приготувати шлунки зовсім не складно, процес безпосередньої участі кухаря в приготуванні займає всього 30-40 хвилин, все інше - це час вимочування і гасіння. ДО РЕЧІ, мультиварка-відмінна помічниця на кухні, не потрібно стояти годинами у піти, а потім мити сковорідки і каструлі.

Галина Пітер

автор рецепта

Тушковані курячі шлунки в мультиварці рецепт з фото

0 1296

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 13 г

жири 27 % 6 г

вуглеводи 14 % 3 г

117 ккал

ГІ: 77 / 23 / 0

приготовані за цим рецептом шлуночки виходять м'якими і ароматними, з великою кількістю підливи. Як гарнір підійде картопляне пюре, макаронні вироби, гречана каша або рис. Доповнити блюдо можна улюбленими спеціями і прянощами за смаком.

покрокове приготування

час приготування: 4 год 20 хв

Крок 1

Курячі шлунки викладаємо в миску, заливаємо холодною водою, залишаємо на годину. Після закінчення зазначеного часу воду зливаємо, за допомогою ножа видаляємо залишки жовтої шкірки і жир, очищаємо смітинки. Підготовлені шлунки миємо, а потім нарізаємо. Маленькі можна залишити цілими, а ті що побільше розрізати на дві - три частини.
Крок 2

Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями, не тонко. Морква очищаємо, миємо, ріжемо соломкою. Часник очищаємо, розрізаємо зубок на пару частин.
Крок 3

Рослинна олія наливаємо в чашу мультиварки, вибираємо програму "Жарка", даємо маслу підігрітися, після чого викладаємо моркву, цибулю і часник. Обсмажуємо овочі протягом 8 хвилин, в процесі помішувати. Потім додаємо курячі шлуночки. Продовжуємо смажити ще 7-8 хвилин.
Крок 4

Після закінчення зазначеного часу додаємо томатну пасту, перець горошком, лавровий лист, солимо за смаком, доливаємо воду (приблизно 100 мл буде достатньо). Міняємо режим на" гасіння", встановлюємо час приготування 2 години і 30 хвилин. Протягом зазначеного часу пару раз заглядаємо в чашу, якщо потрібно - підливаємо воду.
Крок 5

готову страву викладаємо в миску, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл в гарячому вигляді. їжте на здоров'я!