Філе індички з цукіні і часником на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   філе індички помити, обсушити, нарізувати невеликими шматочками.

2. Крок 2

   на сковороді розігріти оливкову олію, викласти шматочки індички.

3. Крок 3

   обсмажити м'ясо на середньому вогні, періодично перевертаючи, щоб утворилася рум'яна кірочка. Завдяки цьому шматочки м'яса всередині залишаться соковитими.

4. Крок 4

   цибулю і моркву очистити, помити. Цибулю нарізати невеликими кубиками. Моркву нарізати середньою соломкою.

5. Крок 5

   Кабачок очистити, нарізати середніми кубиками.

6. Крок 6

   перець помити, звільнити від зеленої частини і насіння, нарізати соломкою.

7. Крок 7

   окремо на сковороді з додаванням оливкової олії обсмажити цибулю протягом 3 хвилин.

8. Крок 8

   додати моркву, обсмажити ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

9. Крок 9

   до овочів викласти підготовлені кабачок і перець, перемішати, обсмажити 3 хвилини.

10. Крок 10

    до овочів додати обсмажене м'ясо, все перемішати.

11. Крок 11

    часник почистити, помити, дрібно порізати, додати до м'яса з овочами. влити окріп, перемішати, посолити.

12. Крок 12

    на повільному вогні під кришкою тушкувати страву 20 хвилин.

13. Крок 13

    за 10 хвилин до готовності додати базилік і прованські трави, перемішати.

14. Крок 14

    подавати індичку з овочами в гарячому вигляді з будь-яким гарніром, прикрасивши свіжою зеленню. смачного!

15. Крок 15

    М'ясо індички дуже корисно для дитячого зростаючого організму, так як містить всі необхідні речовини і велика кількість білка для повноцінного росту і розвитку кістково-м'язової системи. Крім того, індичатина гіпоалергенна, що дозволяє включати її в меню малюків.

16. Крок 16

    страви з індички особливо рекомендуються людям, які займаються важкою фізичною працею, а також спортсменам.

17. Крок 17

    індичатина легко засвоюється, вона менш жирна в порівнянні з іншими видами м'яса, тому по праву завоювала статус дієтичного продукту. Зрівнятися з нею може тільки м'ясо кролика, яке поза конкуренцією.

18. Крок 18

    для приготування індички з овочами я використовувала м'ясо птиці з стегна. Можна взяти біле м'ясо з грудки, це підвищить дієтичні властивості страви.

19. Крок 19

    оливкова олія можна замінити на будь-яку рослинну, а набір овочів і приправ підібрати відповідно до свого смаку.