Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Піца з рідкого тесту на кефірі на сковороді

Піца з рідкого тесту на кефірі на сковороді

ви залишитеся в захваті від швидкості приготування піци! Піца-це всім відоме блюдо, яке міцно оселилося на наших кухнях. І кожна господиня готує піцу в залежності від свого смаку, додаючи або виключаючи, будь-які інгредієнти, які на даний момент є в будинку. Саме тому піца – всіма улюблена страва. Способи приготування також у всіх різні – це може бути дріжджове тісто або сирне, на кефірі або на сметані, з картопляної або кабачкової основою. Давайте приготуємо швидку піцу на кефірі без сметани на сковороді.

Віра faith

автор рецепта

Піца з рідкого тесту на кефірі на сковороді рецепт з фото крок за кроком

0 1005

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

0.5

для начинки:

Томатна паста (томатний соус або кетчуп)

Помідори

Варена ковбаса (салямі, шинка або бекон)

100

Зелена цибуля

Твердий сир

100

для смаження:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 41 % 15 г

вуглеводи 35 % 13 г

210 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Готуємо тісто. У кефір втручаємося соду.
Крок 3

Потім додаємо яйце і перемішуємо вінчиком.
Крок 4

Продовжуючи перемішувати, насипаємо борошна і сіль. Перемішуємо до однорідного стану. Тісто готове.
Крок 5

Готуємо начинку. Всі інгредієнти нарізаємо в довільній формі, сир натираємо на крупній тертці.
Крок 6

Нам потрібна сковорода з товстими дном і стінками (простіше кажучи, на якій у вас не пригорають до поверхні оладки або млинці, інакше не зможете перевернути піцу). Наливаємо рослинне масло в сковороду і нагріваємо на середньому вогні. Потім виливаємо все тісто і швидко розрівнюємо ложкою по поверхні сковороди. Накриваємо кришкою і смажимо тісто на середньому вогні, як великий оладок.
Крок 7

Коли низ буде підсмажений, відставляємо в сторону сковороду, беремо одну велику або 2 тонкі лопатки і акуратно перевертаємо посмаженої стороною догори. Змащуємо посмажену сторону томатною пастою, томатним соусом або кетчупом.
Крок 8

Викладаємо всі нарізані інгредієнти для начинки. У мене спочатку помідори, потім ковбаса, зелена цибуля і поверх всього сир.
Крок 9

Повертаємо сковороду на розігріту плиту, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і чекаємо, коли сир розплавиться. Не забуваємо піднімати низ піци і дивитися, щоб не підгоріло. Якщо низ вже готовий, а сир ще не розплавився, то вимикаємо плиту і залишаємо сковороду із закритою кришкою, чекаємо готовності піци.
Крок 10

Швидка піца на кефірі готова! Можете вийняти її повністю, також використовуючи 2 лопатки або нарізати порційно в сковороді і потім окремими шматками діставати і викладати на блюдо.
Крок 11

Товщина піци буде залежати від діаметра низу сковороди. Я готувала на сковороді діаметром 19 см, тісто вийшло висотою приблизно 1,2 см.якщо хочете піцу по тонше, використовуйте сковороду з великим діаметром або зменшіть кількість інгредієнтів для тіста.
Крок 12

Приємного всім апетиту!

інгредієнти для начинки піци ви може змінювати на свій розсуд. Але зверніть увагу, що тісто смажиться швидко, тому, інші інгредієнти повинні бути вже приготованими. Тобто, якщо ви хочете додати гриби або ріпчасту цибулю, то їх потрібно попередньо обсмажити.