Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріжки листкові дріжджові з капустою морквою цибулею

Пиріжки листкові дріжджові з капустою морквою цибулею

випічка з готового листкового тіста-швидко і смачно! Пиріжки з листкового дріжджового тіста на сковороді можна приготувати в лічені хвилини і отримати прекрасний перекус або повноцінне самостійне блюдо. Ці пиріжки гарні як в гарячому вигляді, так і холодними замість хліба. Не потрібно боятися експериментувати, коли є можливість радувати своїх рідних смачними домашніми пиріжками хоч кожен день. Використовувати можна будь-які види начинок і готувати з капустою, картоплею, яйцем і зеленню, м'ясними і рибними фаршами і навіть використовувати варення.

Lilik75

автор рецепта

Пиріжки листкові дріжджові з капустою морквою цибулею рецепт з фото

0 979

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 3 г

жири 42 % 15 г

вуглеводи 50 % 18 г

215 ккал

ГІ: 98 / 2 / 0

для ідеального результату краще використовувати бездріжджове листкове тісто, варіантів якого в магазинах предостатньо. Можна самостійно замісити листкове тісто, але часу це займе багато, а з урахуванням сучасного ритму життя, подібну розкіш собі дозволити може не кожна господиня. Тому розморожуємо фабричний напівфабрикат при кімнатній температурі, присипавши поверхню столу борошном і прикривши саме тісто харчовою плівкою, щоб не завітрілось.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

готуємо начинку, для чого капусту промиваємо і очищаємо від верхнього листя. Підготовлений качан шаткуємо соломкою. Моркву і цибулю очищаємо і також дрібно рубаємо (кубиками або соломкою, можна моркву натерти на тертці). На сковороду наливаємо трохи рослинного масла і пасеруємо спочатку цибулю, потім моркву. Періодично помішувати, щоб овочі не пригоріли і так млоїмо хвилин 5-7. Додаємо до пасерованих овочів капусту і готуємо протягом 20 хвилин. До кінця приготування додаємо дрібно рубаний кріп, сіль, перець і будь-які спеції за смаком. Остужаем начинку і можна приступати до ліплення пиріжків.
Крок 2

тісто листкове розгортаємо в тонкий пласт (товщиною 2-3 мм) і розрізаємо на невеликі частини. В середину кожного шматочка тіста укладаємо начинку і акуратно защипуємо краю.
Крок 3

тепер смажимо наші пиріжки на розігрітій сковороді з рослинним маслом по 3-4 хвилини з кожного боку до красивої хрусткою і золотистої скоринки. Подаємо з улюбленим соусом, дуже смачно просто зі сметаною. Можна здивувати гостей і піднести їх замість хліба до перших страв - вийде і ефектно, і дуже ситно. смачного!