сирники з сиром і зеленню

просто, швидко, смачно, ароматно, ситно. Ніжний сир, соковитий тягнеться сир, ароматна зелень і хрустка скоринка-ідеальне опис цієї страви! Чудово закуска, ситний сніданок або просто смачний перекус.

Солодке життя

автор рецепта

Дивись відео

0481

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир

200

Яєчні жовтки

Твердий сир

Зелень (у мене зелена цибуля, кінза, кріп)

Борошно (без гірки)

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 18 г

жири 38 % 15 г

вуглеводи 15 % 6 г

226 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Все дуже просто і швидко. Зелень подрібнюю. У мене зелена цибуля, кінза, кріп, все в рівних пропорціях. Всього 10 р.Але тут все за бажанням і наявності. Сир тру на крупній тертці. Муки у мене пішло 2 столової ложки без гірки. Але краще орієнтуватися на свій сир. Можливо вам знадобиться менше або більше. Все змішую. Добре перемішую.
Крок 2:
Ось така дуже стабільна консистенція виходить.
Крок 3:
Поверхня на якій буду формувати сирники пріпиляю борошном. Масу ділю на 7 рівних частин. Кожен шматочок по 50 грам. Округлювати. Зверху також пріпиляю борошном.
Крок 4:
Формую сирники за допомогою ножа. Дуже мені сподобалася ця ідея. Десь побачила в Інтернеті. Кручу сирник з усіх боків про ніж. Навіть не знаю як пояснити ще. Можливо цей спосіб вже всі знають, крім мене :)
Крок 5:
Ось такі красиві, рівні, високі сирники виходять.
Крок 6:
Цей спосіб взяла собі на замітку, і тепер мої сирники завжди ідеальні.
Крок 7:
А для любителів багато сиру поклала один шматочок всередину і запечатала.
Крок 8:
Ну і красунчики виходять. Всі як один!!! А ці шматочки зелені і сиру вже ваблять...
Крок 9:
Смажу на сковороді, на рослинному маслі, на середньому вогні, з кожного боку по 4-5 хвилин. Але краще орієнтуватися на золотисту, рум'яну скоринку.
Крок 10:
Вони не течуть, не пливуть. Дуже стабільні. А який запах на кухні...
Крок 11:
Найкраще подавати зі свіжою сметаною.
Крок 12:
Хрустка скоринка, ніжний сирок, що тягнеться сир, ароматна зелень... Смакота!!!
Крок 13:
А це з подвійним сиром. Шикарний вигляд:)
Крок 14:
Сподіваюся рецепт вам сподобався і буде корисним!!! Смачного!!!

якщо вам захотілося якогось розмаїття в сирниках, спробуйте цей варіант. Ніжний сир, соковитий тягнеться сир і ароматна зелень. А зі свіжою сметанкою відлітають просто в мить. Це і закуска, і ситний сніданок, і просто смачний перекус.
пшеничне борошно можна замінити на рисову або вівсяну.І вийде безглютеновий і дієтичний продукт.
Зелень можна взяти абсолютно будь-яку за бажанням і наявності.
готуються дуже легко, швидко, просто.
Приєднуйтесь!