Головна
Другі страви
Омлет
Фріттата з овочами

Фріттата з овочами

одночасно просте і смачне блюдо. Сніданок по-італійськи! Фріттата з овочами-поживний і апетитний сніданок, який легко готувати. Головне-дістати заздалегідь овочі, щоб вони встигли розморозитися. Овочі можна використовувати будь-які на свій смак. Плюсом фріттати також є те, що її зручно взяти з собою в якості перекусу на навчання або роботу. Набагато корисніше бутербродів!

Любава

автор рецепта

0 1173

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 5 г

жири 46 % 6 г

вуглеводи 15 % 2 г

108 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

приготування цього смачного і корисного сніданку ми починаємо з того, що включаємо духову шафу розігріватися до 180 градусів за Цельсієм. Готуємо також заздалегідь форму для випічки - можна взяти квадратну або ж круглу. Діаметр круглої повинен бути приблизно 20 см, якщо ж форма квадратна, то також беремо її зі стороною 20 см.змащуємо обрану форму маслом. Після вистилає форму пергаментом для запікання так, щоб краю кінці виступали за краї форми.
Крок 2

велику сковороду ставимо на середній вогонь, наливаємо в неї оливкову олію і чекаємо, коли воно розігріється. Як це сталося, викладаємо в сковороду заздалегідь розморожені овочі (зливаємо з них зайву рідину в раковину). Обсмажуємо овочі, періодично помішуючи, протягом 5-7 хвилин (до м'якості). Викладаємо обсмажені овочі в приготовлену форму, розподіляємо їх рівномірно по дну.
Крок 3

ретельно під проточною водою моєму яйця, обсушуємо їх за допомогою паперових рушників, розбиваємо в підходящу за розміром, досить містку, ємність. Збиваємо яйця віночком, потім вливаємо молоко, насипаємо сіль і чорний мелений перець. І ще раз збиваємо все разом. Виливаємо яєчну суміш у форму з овочами.
Крок 4

ставимо форму з фріттатою в встигла розігрітися до потрібної температури духовку на 25-30 хвилин. За цей час яйця повністю запекутся, фріттата придбає золотистий Колір. Коли пройде зазначений час, витягаємо форму з готовим блюдом з духовки, даємо йому постояти протягом 10 хвилин. А після можна подавати фріттату на стіл, поклавши на порційні тарілки. Відмінно це блюдо поєднується зі свіжою зеленню. смачного!