Голубці ледачі з капустою і фаршем в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати всі необхідні інгредієнти. Фарш можна брати будь-який, але краще, щоб там була курка, так голубці будуть соковитіше. Замість томатної пасти можна взяти кетчуп або помідори у власному соку.

2. Крок 2

   

   Рис залити окропом і відварити до готовності. Промити холодною водою.

3. Крок 3

   

   Капусту тонко нашаткувати.

4. Крок 4

   

   Залити капусту окропом і залишити на 15 хвилин, щоб вона стала м'якою. Потім воду злити, а капусту віджати, щоб позбавити її від зайвої рідини.

5. Крок 5

   

   Морква очистити і натерти на крупній тертці.

6. Крок 6

   

   Лук очистити від лушпиння дрібно порізати.

7. Крок 7

   

   Обсмажити в олії на сковороді подрібнені моркву і цибулю до м'якості.

8. Крок 8

   

   У мисці змішати фарш, відварений рис, 1/3 обсмажених овочів і капусту. Все перемішати, додати сіль і перець за смаком.

9. Крок 9

   

   З маси сформувати биточки і викласти в ряд на змащену масло форму для випічки. Поставити в попередньо розігріту духовку на 15 хвилин.

10. Крок 10

    

    Решта морква і цибуля змішати з томатною пастою, додати воду і тушкувати десять хвилин.

11. Крок 11

    

    Дістати голубці з духовки, залити соусом і поставити в духовку на 20 хвилин, прикривши фольгою.

12. Крок 12

    

    Готові ліниві голубці з капустою подавати гарячими, полив сметаною.