печеня по-домашньому з козячого м'яса

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувала необхідні продукти для приготування страви. М'ясо добре помила, обсушити і порізала на шматочки середнього розміру.

2. Крок 2:

   

   Морква помила, очистила і порізала кільцями і півкільцями.

3. Крок 3:

   

   Почистила і порізала цибулю великим кубиком.

4. Крок 4:

   

   Картопля очистила від шкірки і порізала великими шматочками.

5. Крок 5:

   

   У казан вливаю смалець і рослинне масло, нагріваю його на сильному вогні. Кладу в казан м'ясо, помішуючи. Злегка його обсмажую, до золотистого кольору.

7. Крок 6:

   

   До м'яса додаю моркву і цибулю, накриваю кришкою і даю згасити до готовності цибулі.

8. Крок 7:

   

   Додаю спеції і лавровий лист. Все перемішую.

9. Крок 8:

   

   Додаю підготовлену картоплю, ще злегка приправляю спеціями, вливаю окріп, щоб покрити всю картоплю рідиною. Зменшую вогонь до мінімуму, накриваю кришкою і готую, помішуючи до готовності картоплі.

10. Крок 9:

    

    Готове печеня розкладаю по тарілках, приправляю подрібненим часником і зеленню і подаю до столу. Смачного!!!