Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Печеня по-домашньому з козячого м'яса

Печеня по-домашньому з козячого м'яса

Готуємо ніжне і соковите м'ясо, з неймовірним ароматом часничку і смачними овочами. Пікантність і Новий смак жаркому з м'яса молодого козеня надають мариновані огірочки. Вони відмінно поєднуються з картоплею і реберцями.

Марина

автор рецепта

Печеня по-домашньому з козячого м'яса рецепт з фото покроково і відео

0 1072

Склад / інгредієнти

порцій:

Екзотичне м'ясо (використовуємо м'ясо молочного козеня.)

1.5

0.5

Перець чорний мелений

0.5

Паприка

0.5

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

Крок 1

Підготувала необхідні продукти для приготування страви. М'ясо добре помила, обсушити і порізала на шматочки середнього розміру.
Крок 2

Морква помила, очистила і порізала кільцями і півкільцями.
Крок 3

Почистила і порізала цибулю великим кубиком.
Крок 4

Картопля очистила від шкірки і порізала великими шматочками.
Крок 5

У казан вливаю смалець і рослинне масло, нагріваю його на сильному вогні. Кладу в казан м'ясо, помішуючи. Злегка його обсмажую, до золотистого кольору.
Крок 6

До м'яса додаю моркву і цибулю, накриваю кришкою і даю згасити до готовності цибулі.
Крок 7

Додаю спеції і лавровий лист. Все перемішую.
Крок 8

Додаю підготовлену картоплю, ще злегка приправляю спеціями, вливаю окріп, щоб покрити всю картоплю рідиною. Зменшую вогонь до мінімуму, накриваю кришкою і готую, помішуючи до готовності картоплі.
Крок 9

Готове печеня розкладаю по тарілках, приправляю подрібненим часником і зеленню і подаю до столу. Смачного!!!